Ihanteellinen Resepti
Venäläinen kaalipiirakka
Tämä kaalipiirakka on erittäin suosittu venäläisessä keittiössä. Perinteisesti se valmistetaan hiivaisella lehtitaikinalla, mutta normaali lehtitaikina toimii hyvin. Voit leipoa sen yhtenä isona piirakana tai tehdä pieniä kolmioita nimeltä pirozhki. Tarjoile lämpimänä.
Ravintotiedot
597
Kalorit
Hiilihydraatit 48% (80.2g)
Rasvat 46% (34.5g)
Proteiinit 6% (10.9g)
1 h
Juosta
1.5 h
Polkupyörä
3.6 h
Puhdistus
Hiilihydraatit80.2g
Ravintokuitu4g
Sokerit7.5g
Rasvat34.5g
Kyllästynyt19.6g
Monityydyttymätön2.1g
Monityydyttymättömät9.9g
Trans0g
Proteiinit10.9g
Natrium917.8mg
Kalium953.8mg
Kolesteroli297.2mg
Ainesosat
- 3 rkl voita tai enemmän maun mukaan
- 1 pieni pääkaali , hienonnettuna
- 3 kovaksi keitetyt munat, kuorittu ja hienonnettu tai enemmän maun mukaan
- 3 oksaa tuoretta tilliä, hienonnettuna tai maun mukaan
- suolaa maun mukaan
- 2 arkkia hiivaa lehtitaikinaa
- 1 muna, vatkattuna
Resepti
-
1Sulata voi isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää kaali ja keitä, kunnes se pehmenee, mutta ei ruskea, noin 30 minuuttia. Poista lämmöltä ja anna jäähtyä 10-15 minuuttia.
-
2Kuumenna uuni 200 asteeseen (400 F).
-
3Sekoita jäähtynyt kaali kovaksi keitettyjen kananmunien ja tillin kanssa. Mausta suolalla.
-
4Vuoraa piirakkalautanen 1 lehtitaikinalevyllä. Lisää kaalitäyte, jätä reunojen ympärille tilaa. Peitä toisella lehtitaikinalevyllä ja purista reunat yhteen. Voitele pinta vatkatulla munalla.
-
5Paista esilämmitetyssä uunissa kullanruskeiksi, 40-45 minuuttia.
Ystäväsi arvostavat ruokamieltymyksiäsi