Ihanteellinen Resepti
Kukkakaalin katkarapusalaatti
Ohuiksi viipaloitu, raaka kukkakaali ja keitetyt katkaravut, jotka on marinoitu kermaisessa kastikkeessa, ovat tämän epätavallisen salaatin pääainesosia. Tämä on aina ollut hitti ryöstöissä ja perhejuhlissa. Maistuu parhaalta, jos teet sen päivää ennen tarjoilua.
Ravintotiedot
182
Kalorit
Hiilihydraatit 4% (2g)
Rasvat 68% (14g)
Proteiinit 28% (13g)
18 min
Juosta
27 min
Polkupyörä
1.1 h
Puhdistus
Hiilihydraatit2g
Rasvat14g
Proteiinit13g
Ainesosat
- ¾ kuppia viipaloituja mustia oliiveja
- 1 kiloa katkarapuja - keitettynä, kuorittuina, pilkottuna ja jäähdytettynä
- 3 munat
- ¾ kuppi kermainen italialaistyylinen salaattikastike
- 1 kuppi hienonnettua vihreää sipulia
- 1 rkl jauhettua pimentoa
- 1 pää kukkakaali ohuiksi viipaleina
- 1 kuppi majoneesia
Resepti
-
1Laita munat pieneen kattilaan ja lisää vettä niin, että ne peittyvät. Peitä pannu ja kiehauta korkealla lämmöllä. Poista lämmöltä ja anna seistä peitettynä 12 minuuttia. Jäähdytä, kuori ja hienonna kovaksi keitetyt munat.
-
2Sekoita majoneesi ja salaattikastike keskenään pienessä kulhossa.
-
3Lisää suureen kulhoon kukkakaali, katkarapu, vihreä sipuli, hienonnetut munat, oliivit ja pimientos. Heitä yhdistääksesi. Sekoita joukkoon kastike ja kääntele peitoksi. Jäähdytä. Tarjoile jäähdytettynä.
Ystäväsi arvostavat ruokamieltymyksiäsi