Ihanteellinen Resepti
Isoäidin makea ja kirpeä pappusalaatti
En ole koskaan ollut suuri papusalaatin fani ennen kaikkea tekstuurien vuoksi. Tämä isoäitini ja äitini välittämä papusalaatti on kuitenkin loistava, koska se lisää hyvää rapeutta kurkkujen, vihreiden paprikan, sipulin ja sellerin kanssa!
Ravintotiedot
140
Kalorit
Hiilihydraatit 49% (17g)
Rasvat 23% (3.5g)
Proteiinit 29% (10g)
14 min
Juosta
21 min
Polkupyörä
51 min
Puhdistus
Hiilihydraatit17g
Ravintokuitu0.5g
Sokerit6g
Rasvat3.5g
Kyllästynyt1.5g
Monityydyttymätön0g
Monityydyttymättömät0g
Trans0g
Proteiinit10g
Natrium560mg
Kalium0mg
Kolesteroli15mg
A-vitamiini8%
C-vitamiini0%
Kalsium2%
Rauta8%
Ainesosat
- 1 kuppi kuutioitua kurkkua
- 1 tl suolaa
- 1 (15 unssia) purkki vihreitä papuja, arvotettuina
- 1 kuppi hienonnettua vihreää paprikaa
- 1 (15 unssia) tölkki munuaispapuja, arvotettuina
- 1 (14,5 unssia) tölkki vahata papuja, arvotettu
- 1 kuppi valkoista sokeria
- 1 (15,25 unssia) tölkin maissinjyviä, arvotettu
- 1 (8 unssia) tölkki makeita herneitä, arvotettuina
- ½ kuppi kasviöljyä
- 1 kuppi hienonnettua selleriä
- ¾ kuppia valkoviinietikkaa
- 1 kuppi hienonnettua sipulia
Resepti
-
1Sekoita vihreät pavut, munuaispavut, vahapavut, maissi, herneet, selleri, sipuli, kurkku ja vihreä paprika keskenään kulhossa.
-
2Sekoita etikka, sokeri, kasviöljy ja suola yhdessä kattilassa; kiehauta, kunnes sokeri on liuennut, noin 5 minuuttia. Laita sivuun jäähtymään.
-
3Kaada etikkaseos papuseoksen päälle; marinoitua jääkaapissa vähintään 2 tuntia tai yön yli. Valuta salaatista ylimääräinen marinadi ennen tarjoilua.
Ystäväsi arvostavat ruokamieltymyksiäsi