Kermainen kaali nuudeleilla

Resepti

• 1

  Kuumenna uuni 325 asteeseen F. Voitele 2 litran vuoka 1 rkl voita.
• 2

  Sulata 2 rkl voita keskilämmöllä suuressa pannussa. Lisää kaali ja sipuli ja mausta; mausta 1 tl Diamond Crystal® Kosher -suolaa ja 1 tl mustapippuria. Sekoita; peitä ja kypsennä, kunnes kaali ja sipulit ovat pehmeitä, noin 10 minuuttia.
• 3

  Ripottele joukkoon jauhot, sekoita. Keitä vielä 2 minuuttia. Sekoita hitaasti liemi ja kerma; keitä, kunnes se hieman paksuuntuu, noin 2 minuuttia.
• 4

  Kuumenna iso kattila kevyesti suolalla maustettua vettä kiehuvaksi. Keitä munanuudelit kiehuvassa vedessä ajoittain sekoittaen, kunnes ne ovat kypsiä, mutta kiinteitä, noin 5 minuuttia. Valua.
• 5

  Lisää keitetyt nuudelit kaalisoseokseen. Sekoita sekoittaaksesi. Siirrä valmistettuun uunivuokaan. Pistele 2 rkl voita.
• 6

  Peitä ja paista, kunnes seos on kuumaa ja kuplivaa, noin 30 minuuttia.