Vegaaninen Chow Mein

Resepti

• 1

  Yhdistä 1/4 kuppia kasvislientä, nestemäisiä aminohappoja, sokeria ja 1/4 tl suolaa kupissa. Vatkaa maissitärkkelys ja 1 rkl kasvislientä keskenään erillisessä kupissa tasaiseksi vaahdoksi.
• 2

  Kuumenna maapähkinäöljyä wokissa tai suuressa pannussa korkealla lämmöllä; lisää limapavut ja 1/4 tl suolaa. Keitä ja sekoita papuja, kunnes ne ovat osittain lämmenneet, 2–3 minuuttia. Lisää sipuli ja selleri, alenna lämpöä keskilämmölle ja keitä usein sekoittaen, kunnes vihannekset ovat lämmenneet ja päällystetty öljyllä, 2–3 minuuttia.
• 3

  Kaada kasvislientä-nestemäinen aminoseos papuseoksen päälle ja käännä lämpö korkeaksi. Peitä wok ja keitä keskilämmöllä 4 minuuttia. Sekoita maissitärkkelysseos papuseokseen ja keitä jatkuvasti sekoittaen, kunnes kastike on paksuuntunut, noin 1 minuutti. Tarjoile ruskean riisin kanssa.