Ihanteellinen Resepti
Vegaani Tofu Tacos
Nämä tacot ovat terveellinen vegaaniversio klassisesta meksikolaisesta tacosta. Tarjoa halutessasi avokadon kanssa!
Ravintotiedot
442
Kalorit
Hiilihydraatit 39% (44g)
Rasvat 52% (26g)
Proteiinit 10% (11g)
45 min
Juosta
1.1 h
Polkupyörä
2.7 h
Puhdistus
Hiilihydraatit44g
Ravintokuitu8g
Sokerit14g
Rasvat26g
Kyllästynyt3g
Proteiinit11g
Natrium536mg
Ainesosat
- 2 limetit, mehustettu, jaettu
- 1 tl kookosöljyä
- 2 tl jauhettua kurkumaa
- 1 (12 unssin) pakkaus kiinteää tofua - arvotettu, taputtele kuivaksi ja kuutioi
- 2 tl chilijauhetta
- 1 rkl ravintohiivaa
- 1 (16 unssia) tölkki vähänatriumisia valkoisia papuja, arvotettu ja huuhdeltu
- 4 Roma-tomaatteja kuutioituna
- 1 (10 unssia) paketti pakastettua paprikaa sipulilla
- 2 tl adobo-maustetta
- 6 lehtiä sveitsin mangoldia
- 2 tl paprikaa
Resepti
-
1Kuumenna kookosöljy pannulla keskilämmöllä; keitä ja sekoita paprikaa ja sipulia kypsiksi, noin 5 minuuttia. Lisää tomaatit ja keitä vielä 3 minuuttia.
-
2Sekoita tofua paprika-seokseen; keitä ja sekoita, kunnes tofu on kypsää, noin 4 minuuttia. Sekoita valkoiset pavut tofuseokseen; keitä ja sekoita, kunnes se on lämmennyt, 3–4 minuuttia. Lisää 1 limen mehu, adobo-mauste, chilijauhe, kurkuma ja paprika; keitä ja sekoita vielä 3 minuuttia.
-
3Asettele Sveitsin mangoldi tarjoilulautasille ja täytä kukin tofuseoksella; Valuta jokaisen päälle ravitsemuksellista hiivaa ja jäljellä olevaa limettimehua.
Ystäväsi arvostavat ruokamieltymyksiäsi