Ihanteellinen Resepti
Okonomiyaki (japanilainen pannukakku)
Okonomiyaki on japanilainen pannukakku, joka on täytetty herkullisella hyvyydellä! Toimitetut ainekset ovat okonomiyakin perusreseptiä. Voit vapaasti lisätä vihanneksia tai muuta lihaa. Hauskaa leikkimistä ainesosien kanssa!
Ravintotiedot
570
Kalorit
Hiilihydraatit 39% (23g)
Rasvat 38% (10g)
Proteiinit 24% (14g)
58 min
Juosta
1.4 h
Polkupyörä
3.5 h
Puhdistus
Hiilihydraatit23g
Ravintokuitu2.9g
Sokerit7.1g
Rasvat10g
Kyllästynyt1.9g
Proteiinit14g
Natrium282mg
Kolesteroli112mg
A-vitamiini9%
C-vitamiini51%
Kalsium6%
Rauta12%
Ainesosat
- ¼ kuppia raastettua juustoa (valinnainen)
- 1 rkl panko-korppujauhoja tai maun mukaan
- ¼ kuppia keitettyjä katkarapuja (valinnainen)
- 6 kaistaletta keitettyä pekonia, murskattuna
- 1 kuppi yleisjauhoja
- 2 munat
- 4 kuppia hienonnettua kaalia
- ½ kuppi hienonnettua vihreää sipulia
- 1 rkl kasviöljyä tai maun mukaan
- 1 tl valkoviinietikkaa
- 1 makkaraa, kuutioitua tai muuta maun mukaan (valinnainen)
- ¼ kuppia tenkasua (tempura-helmiä)
- 2 ruokalusikallista soijakastiketta
- ⅔ kuppi vettä
- 1 tl majoneesia tai maun mukaan
- 1 rkl ketsuppia
Resepti
-
1Sekoita jauhot ja vesi kulhossa tasaiseksi. Sekoita joukkoon kaali, pekoni, munat, makkara, vihreä sipuli, katkarapu, juusto ja tenkasu.
-
2Esilämmitä parilaa 200 asteeseen (400 astetta F) ja voitele öljyllä.
-
3Kaada 1/4 taikinasta esilämmitetylle parilalle. Paista kullanruskeaksi, noin 6 minuuttia per puoli. Siirrä tarjoilulautaselle. Toista tehdäksesi yhteensä 4 pannukakkua.
-
4Valmista kastike: Sekoita soijakastike, ketsuppi ja etikka keskenään pienessä kulhossa. Valuta pannukakkujen päälle.
-
5Koristele pankolla ja majoneesilla.
- Mausteiseen okonomiyaki-kastikkeeseen lisää cayennepippuria.
- Voit halutessasi korvata panko-muruja murennetuilla suolakeksillä.
Ystäväsi arvostavat ruokamieltymyksiäsi