Ihanteellinen Resepti
Ladatut kreikkalaiset hampurilaiset
Ensi kesän ruoanlaittoon tavallisten hampurilaisten sijaan kokeile tätä kreikkalaisvaikutteista hampurilaisreseptiä, jossa on tuoreita yrttejä, pinaattia, paahdettua punaista paprikaa ja kirpeää fetalevitettä.
Ravintotiedot
2
Kalorit
Hiilihydraatit 4% (0.02g)
Rasvat 68% (0.15g)
Proteiinit 28% (0.14g)
0 min
Juosta
0 min
Polkupyörä
0 min
Puhdistus
Hiilihydraatit0.02g
Ravintokuitu0g
Sokerit0g
Rasvat0.15g
Kyllästynyt0g
Monityydyttymätön0g
Monityydyttymättömät0g
Trans0.06g
Proteiinit0.14g
Natrium5mg
Kalium0mg
Kolesteroli0.5mg
A-vitamiini0%
C-vitamiini0%
Kalsium0%
Rauta0%
Ainesosat
- 1 valkosipulinkynsi , jauhettu
- 2 ruokalusikallista majoneesia
- 2 oksaa tuoretta persiljaa karkeasti pilkottuna
- 1 oksa tuoretta persiljaa hienonnettuna
- 8 unssia tuoretta pinaattia - huuhdeltu, arvotettu ja karkeasti pilkottu
- 4 lehtisalaattia _
- 1 keskikokoinen tomaatti viipaloituna
- ¼ kuppia korppujauhoja
- 1 kiloa vähärasvaista jauhelihaa
- suolaa ja jauhettua mustapippuria maun mukaan
- 2 unssia murskattua fetajuustoa
- 1 keskikokoinen punainen paprika
- 1 iso muna , vatkattuna
- 1 oksa tuoretta minttua hienonnettuna
- 6 unssia murskattua fetajuustoa
- 4 Kaiser sämpylöitä halkaisuina ja paahdettuja
- 2 tl limetiini mehuaa
- 3 oksaa tuoretta minttua karkeasti pilkottuna
- ¼ kuppia hienonnettua sipulia
- 2 oksaa tuoretta basilikaa karkeasti pilkottuna
Resepti
-
1Valmista levite: Sekoita fetajuusto, majoneesi, limen mehu, minttu ja persilja keskenään pienessä kulhossa. Laita sivuun, kunnes tarvitaan.
-
2Valmista hampurilaiset: Esilämmitä uunin broileri ja aseta uuniritilä noin 6 tuuman päähän lämmönlähteestä. Vuoraa uunipelti alumiinifoliolla.
-
3Leikkaa paprika puoliksi ylhäältä alas; poista kanta, siemenet ja kylkiluut. Laita pippuria valmiille uunipellille leikatut sivut alaspäin.
-
4Kypsennä esilämmitetyn broilerin alla, kunnes iho on tummunut ja rakkuloitunut, noin 5 minuuttia. Ota uunista ja siirrä paprikapuolikkaat paperipussiin jäähtymään ja höyryttämään noin 5 minuuttia.
-
5Esilämmitä ulkogrilli keskilämmölle ja öljyä ritilä kevyesti.
-
6Kuori ja hävitä paprikan kuori. Kuutioi liha ja laita se isoon kulhoon.
-
7Lisää jauheliha, pinaatti, feta, korppujauhot, sipuli, muna, valkosipuli, minttu, basilika, persilja, suola ja pippuri; sekoita varovasti käsilläsi tasaiseksi sekoitukseksi. Muotoile lihaseoksesta neljä halkaisijaltaan 4 1/2 tuuman pihviä.
-
8Paista esilämmitetyssä grillissä, kunnes hampurilaiset ovat kypsiä haluttuun kypsyysasteeseen, noin 4 minuuttia per puoli keskipitkällä. Välittömästi luettavan lämpömittarin, joka on asetettu keskelle, pitäisi näyttää 160 astetta F (70 astetta C).
-
9Tarjoa hampurilaiset lämpiminä sämpylöitä fetajuustolevitteen, tuoreiden tomaattien ja salaatin kera.
Ystäväsi arvostavat ruokamieltymyksiäsi