Ihanteellinen Resepti
Keltakurpitsaa ja tofua sekoitettuna
Upea, nopea kasvisruoka, joka sisältää keltakurpitsaa, kesäkurpitsaa ja tofua, mikä tekee ruuasta kauniin värisen. Pinnalle halutessasi juustoa. Voit halutessasi käyttää voita oliiviöljyn sijasta.
Ravintotiedot
22
Kalorit
Hiilihydraatit 85% (5.15g)
Rasvat 4% (0.1g)
Proteiinit 12% (0.7g)
2 min
Juosta
3 min
Polkupyörä
8 min
Puhdistus
Hiilihydraatit5.15g
Rasvat0.1g
Kyllästynyt0g
Proteiinit0.7g
Kolesteroli0mg
C-vitamiini3%
Kalsium2%
Rauta1%
Ainesosat
- 1 rkl oliiviöljyä tai tarpeen mukaan
- 1 (12 unssia) paketti erittäin kiinteää tofua pureman kokoisiksi kuutioiksi leikattuna
- 3 valkosipulinkynttä , jauhettu
- suolaa ja jauhettua mustapippuria maun mukaan
- 1 keltakurpitsa, leikattu pureman kokoisiksi kuutioiksi
- 1 kesäkurpitsa, leikattu suupalan kokoisiksi kuutioiksi
- ¼ kuppia ruskeaa sokeria
- 3 ruokalusikallista soijakastiketta
- 1 rkl sriracha-kastiketta
Resepti
-
1Kuumenna oliiviöljy isossa pannussa tai wokissa keskilämmöllä. Paista ja sekoita valkosipulia kuumassa öljyssä, kunnes se tuoksuu, noin 30 sekuntia. Lisää kurpitsa ja kesäkurpitsa, keitä ja sekoita, kunnes kasvikset pehmenevät, noin 7 minuuttia. Siirrä kurpitsaseos kulhoon.
-
2Laita paistinpannu takaisin keskilämmölle, laita tofupalat pannulle ja päälle ruskea sokeri ja soijakastike. Keitä ja sekoita, kunnes tofun kumpikin puoli on kullanruskea, 3–5 minuuttia.
-
3Palauta kurpitsaseos pannulle; keitä ja sekoita, kunnes se on lämmennyt, noin 3 minuuttia. Sekoita joukkoon Sriracha-kastike ja mausta suolalla ja mustapippurilla.
Ystäväsi arvostavat ruokamieltymyksiäsi