Kasvis Cornish Pasties

Resepti

• 1

  Kuumenna uuni 200 asteeseen (400 F).
• 2

  Jaa taikina neljään yhtä suureen osaan ja kauli niistä jokainen neliön muotoiseksi levyksi. Nosta taikina sivuun lepäämään.
• 3

  Laita iso pannu keskilämmölle. Lisää voi tai margariini ja anna sulaa. Lisää sipuli ja kuullota 5 minuuttia, kunnes se on läpikuultava ja alkaa ruskea. Lisää porkkana, nauris, peruna, sienet ja vesi. Pienennä lämpöä ja peitä paistinpannu. Anna seoksen kypsyä 10 minuuttia välillä sekoittaen.
• 4

  Liuota hiivauute pienessä kulhossa maitoon. Vatkaa joukkoon 1 muna. Sekoita tämä seos keitettyjen vihannesten joukkoon. Jatka sekoittamista, kunnes seos sakenee. Lisää juustoa, suolaa ja pippuria maun mukaan. Laita sivuun jäähtymään.
• 5

  Laita 1/4 täytteestä jokaisen taikinaneliön puolikkaalle. Taita taikina vinosti ja sulje reunat. Voitele taikinan pinnat vatkatulla munalla.
• 6

  Aseta taikinat uunipellille ja paista esilämmitetyssä uunissa 30 minuuttia, kunnes taikina on kullanruskea.