Hunaja-valkosipuli Seesami-kana

Resepti

• 1

  Yhdistä 2 rkl soijakastiketta, riisietikkaa, 1/2 rkl oliiviöljyä, seesamiöljyä ja sokeria suljettavassa pussissa. Lisää kanakuutiot, peitä marinadilla, purista ylimääräinen ilma pois ja sulje pussi. Marinoi 30 minuutista 1 tuntiin.
• 2

  Sekoita sillä välin hunaja, ruskea sokeri, osterikastike, jäljellä oleva 1 1/2 ruokalusikallista soijakastiketta, sinappijauhe, valkosipuli ja vesi pienessä kattilassa. Kuumenna seosta keskilämmöllä, kunnes sokeri on liuennut ja kaikki ainekset ovat täysin sulaneet, 3–5 minuuttia.
• 3

  Poista kana marinadista ja ravista ylimääräinen. Hävitä jäljellä oleva marinadi. Yhdistä perunatärkkelys, suola ja pippuri matalassa kulhossa. Upota broilerin kuutiot perunatärkkelysseokseen varmistaen, että kaikki sivut peittyvät.
• 4

  Kuumenna loput 2 rkl oliiviöljyä pannulla. Lisää kana ja paista kaikilta puolilta kullanruskeiksi, 2-3 minuuttia per puoli. Kaada kastike kananpalojen päälle ja kääntele peitoksi. Ripottele päälle paahdettuja seesaminsiemeniä.