Ihanteellinen Resepti
Helppo tarttuva toffeevanukas
Helppo reseptini tahmeaan toffeevanukas on nopea ja niin maukas! Käytin vain niitä ainesosia, jotka minulla oli jääkaapissani ja kaapeissani ilman, että olisin vaivannut käydä kaupoissa saadakseni erityisiä ainesosia! Tarjoilee parhaiten suoraan uunista vaniljajäätelön kanssa.
Ravintotiedot
210
Kalorit
Hiilihydraatit 47% (25g)
Rasvat 51% (12g)
Proteiinit 2% (1g)
21 min
Juosta
32 min
Polkupyörä
1.2 h
Puhdistus
Hiilihydraatit25g
Rasvat12g
Proteiinit1g
Natrium250mg
Kolesteroli15mg
Ainesosat
- ¾ kuppia rusinoita
- 1 rkl maitoa
- 1 kuppi kuumaa mustaa teetä
- ¼ tl jauhettua kanelia
- 6 rkl suolaamatonta voita
- ½ kuppia valkoista sokeria
- ½ tl vaniljauutetta
- 2 tl margariinia
- 1⅓ kupillista täysin nousevaa jauhoa
- 2 rkl kultaista siirappia
- ¼ kuppia vaaleanruskea sokeria
- ⅓ kuppi vaaleanruskeaa sokeria
- 2 isoa munaa
- 1 tl ruokasoodaa
Resepti
-
1Esilämmitä uuni 355 asteeseen F (180 astetta C). Voitele uunivuoka.
-
2Yhdistä kuuma musta tee ja rusinat kulhossa; anna seistä 5 minuuttia.
-
3Valuta rusinat ja siirrä monitoimikoneeseen. Lisää maito ja sekoita tasaiseksi.
-
4Vatkaa voi, sokeri ja fariinisokeri kulhossa. Vatkaa munat joukkoon. Lisää jauhot, vanilja ja kaneli; sekoita yhdistääksesi. Sekoita sekoitetut rusinat ja ruokasooda ja kaada sitten valmistettuun astiaan.
-
5Paista esilämmitetyssä uunissa, kunnes keskeltä työnnetty vartaat tulee puhtaana ulos, noin 35 minuuttia.
-
6Kun vanukas kypsyy, sekoita ruskea sokeri, margariini ja kultainen siirappi täytteenä tarttumattomassa kattilassa keskilämmöllä. Keitä ja sekoita, kunnes kastike on täynnä vaahtoavia kuplia. Sammuta lämpö, mutta jatka sekoittamista, kunnes kuplat laskevat.
-
7Ota vanukas uunista. Kaada toffeetäyttö lämpimän vanukkaan päälle varmistaaksesi tasaisen leviämisen. Tarjoile kuumana.
- Vältä uunin avaamista viimeiseen mahdolliseen hetkeen asti, muuten se uppoaa keskeltä.
- Alkuperäinen resepti on metrisenä. Jos sinulla on vaaka, metrimitat ovat: 100 g rusinoita, 85 g suolatonta voita, 100 g sokeria, 70 g vaaleanruskeaa sokeria ja 170 g itsestään nousevaa jauhoa vanukkaan. Käytä toffeetäytteeseen 50 g vaaleanruskeaa sokeria.
Ystäväsi arvostavat ruokamieltymyksiäsi