Ihanteellinen Resepti
Bok Choy ja Asparagus Stir-Fry
Tämä parsa- ja bok choy -paistinpannu on yksinkertainen, nopea ja helppo! Tarjoile riisin tai nuudeleiden päällä.
Ravintotiedot
9
Kalorit
Hiilihydraatit 60% (2g)
Rasvat 7% (0.1g)
Proteiinit 33% (1.1g)
0 min
Juosta
1 h
Polkupyörä
3 min
Puhdistus
Hiilihydraatit2g
Sokerit0.8g
Rasvat0.1g
Proteiinit1.1g
Natrium46mg
Kalium176mg
A-vitamiini89%
C-vitamiini52%
Kalsium7%
Rauta3%
Ainesosat
- 1 tl vettä tai tarpeen mukaan
- 1 valkosipulinkynsi , jauhettu
- 2 tl riisiviinietikkaa
- 1 kesäkurpitsa, hienonnettu
- 2 tl punapippurihiutaleita
- 4 tl paahdettuja seesaminsiemeniä
- ¼ tl jauhettua inkivääriä (valinnainen)
- ½ kiloa parsaa, leikattu 1 tuuman paloiksi
- 2 tl viinietikkaa
- 1 tl maissitärkkelystä tai enemmän tarpeen mukaan
- 1 tl valkoista sokeria
- ½ kuppia vähänatriumista naudanlihalientä
- 2 valkosipulinkynttä , jauhettu
- ½ sipulia hienonnettuna tai enemmän maun mukaan
- 2 rkl kasviöljyä tai tarpeen mukaan
- ½ kupillista vähänatriumista soijakastiketta
- 4 päätä baby bok choy
Resepti
-
1Yhdistä vesi ja maissitärkkelys kattilassa halutun paksuiseksi. Lisää naudanlihaliemi, soijakastike, riisietikka, viinietikka, paprikahiutaleet, sokeri, valkosipuli ja inkivääri. Kuumenna kiehuvaksi, vähennä lämpöä ja anna kastikkeen kiehua, kunnes se saostuu, kun keität vihanneksia, noin 5 minuuttia.
-
2Kuumenna öljy wokissa tai isossa paistinpannussa. Lisää parsa, sipuli ja valkosipuli; kypsennä hieman kypsäksi, noin 5 minuuttia. Lisää bok choy ja kesäkurpitsa; paista kunnes se on vielä hieman rapea, noin 5 minuuttia lisää. Sekoita kastike kasvisten joukkoon ja ripottele päälle seesaminsiemeniä.
Ystäväsi arvostavat ruokamieltymyksiäsi