Ihanteellinen Resepti
Argentiinalaistyyliset kylkiluut
Nämä argentiinalaistyyliset lyhyet kylkiluut on päällystetty voimakkaasti suolalla tuomaan rasvaa esiin. Ensi silmäyksellä sanot: "Hah, se on liian suolaista!" Mutta kokeile niitä! Tämä nopea ja helppo resepti on yksi parhaista, mitä olen koskaan kokeillut.
Ravintotiedot
400
Kalorit
Hiilihydraatit 27% (26g)
Rasvat 56% (24g)
Proteiinit 17% (16g)
40 min
Juosta
1 h
Polkupyörä
2.4 h
Puhdistus
Hiilihydraatit26g
Ravintokuitu5g
Sokerit2g
Rasvat24g
Kyllästynyt10g
Trans0.5g
Proteiinit16g
Natrium500mg
Kalium230mg
Kolesteroli100mg
Kalsium16%
Rauta20.56%
Ainesosat
- 6 kiloa naudan lyhyitä kylkiluita
- 1 kuppi karkeaa suolaa tai sopivan mukaan
- 6 keskikokoista limettiä, leikattuna viipaleiksi
Resepti
-
1Esilämmitä ulkogrilli keskilämmöllä ja öljyä ritilä kevyesti.
-
2Sivele kylkiluut voimakkaasti suolalla.
-
3Paista esilämmitetyssä grillissä, kunnes liha irtoaa helposti luusta, 5–7 minuuttia per puoli. Välittömästi luettavan lämpömittarin, joka on asetettu keskelle, pitäisi näyttää 130 astetta F (54 astetta C).
-
4Siirrä kylkiluut isoon lasiseen tarjoiluastiaan ja purista limettiviipaleet päälle. Tarjoile heti.
- Tämän reseptin ravintoarvotiedot sisältävät täyden suolamäärän. Todellinen kulutettu määrä vaihtelee.
Ystäväsi arvostavat ruokamieltymyksiäsi