Shepherds Pie V

Resepti

• 1

  Kuumenna iso kattila suolalla maustettua vettä kiehuvaksi. Lisää perunat ja keitä kypsiksi, noin 15 minuuttia. Valuta, jäähdytä ja muussaa.
• 2

  Kuumenna uuni 350 asteeseen F (175 astetta C). Voitele 2 litran uunivuoka kevyesti.
• 3

  Paista lihaa isossa, raskaassa paistinpannussa, kunnes se on ruskistunut kaikilta puolilta, välillä sekoittaen. Valuta ylimääräinen rasva ja nosta liha pannulle keskilämmöllä. Kaada vesi ja mausta naudan- ja broilerinliemi, rosmariini, suola, pippuri, pihvimauste ja sipulihiutaleet. Sekoita joukkoon pakastevihannekset. Keitä välillä sekoittaen, kunnes suurin osa vedestä on haihtunut.
• 4

  Kaada lihaseos 2 litran uunivuokaan. Peitä pinta perunamuusilla. Paista esilämmitetyssä uunissa 20-30 minuuttia tai kunnes pinta alkaa ruskea.