Ihanteellinen Resepti
Pekaanipähkinäkuorrutettu paistettu lohi sitruuna-tilli-aiolilla
Herkullisen odottamaton yhdistelmä kermaista ja rapeaa hiutalemaisen paistetun lohen päällä.
Ravintotiedot
268
Kalorit
Hiilihydraatit 3% (1.7g)
Rasvat 64% (18.5g)
Proteiinit 34% (22g)
27 min
Juosta
41 min
Polkupyörä
1.6 h
Puhdistus
Hiilihydraatit1.7g
Ravintokuitu0.4g
Sokerit0g
Rasvat18.5g
Kyllästynyt1.9g
Trans0g
Proteiinit22g
Natrium53.9mg
Kolesteroli59.3mg
A-vitamiini5%
C-vitamiini4%
Kalsium6%
Rauta16%
Ainesosat
- ½ kuppia pekaanipähkinöitä
- 1 kiloa lohifileitä
- suolaa ja jauhettua mustapippuria maun mukaan
- ½ kuppi majoneesia
- 1 tl hienonnettua tuoretta tilliä
- ½ keskikokoista sitruunaa, mehuttuna
- 1 tl jauhettua valkosipulia
Resepti
-
1Esilämmitä uuni 200 asteeseen (400 F).
-
2Leikkaa lohi tarvittaessa pienempiin, samankokoisiksi paloiksi. Taputtele kuivaksi. Mausta suolalla ja pippurilla.
-
3Sekoita kulhossa majoneesi, valkosipuli, tilli ja sitruunamehu. Mausta suolalla.
-
4Laita pekaanipähkinät monitoimikoneeseen. Pulssi 1 sekunti ja tarkista kappaleiden koko. Haluat sen olevan ei aivan jauhemaista, mutta silti suurempia paloja. Jatka pulssia 1 sekunnin jaksoissa, kunnes haluttu koostumus on saavutettu.
-
5Laita lohi uunipellille. Lado lohen pinta aiolilla ja sitten pekaanipähkinöillä, kunnes se peittyy kokonaan.
-
6Paista esilämmitetyssä uunissa, kunnes kala hiutalee helposti haarukalla, 15-20 minuuttia.
- Paistoaika riippuu lohen koosta, joten muista pitää silmällä!
Ystäväsi arvostavat ruokamieltymyksiäsi