Ihanteellinen Resepti
Oluella suolattu porsaankyljys
Hellävaraiset täyteläiset porsaankyljykset, jotka miellyttävät aina yleisöä. Hienoa grillissä! Kuivaa liha ennen kuin laitat sen grilliin, jotta grillausjäljet ovat hyvät. Käytä myös lihalämpömittaria varmistaaksesi oikean kypsennyksen.
Ravintotiedot
109
Kalorit
Hiilihydraatit 3% (0.7g)
Rasvat 44% (5.1g)
Proteiinit 53% (13.7g)
11 min
Juosta
16 min
Polkupyörä
40 min
Puhdistus
Hiilihydraatit0.7g
Ravintokuitu0.1g
Sokerit0.33g
Rasvat5.1g
Kyllästynyt1.5g
Monityydyttymätön0.7g
Proteiinit13.7g
Natrium29mg
Kalium177.5mg
Kolesteroli39mg
A-vitamiini2.4%
C-vitamiini1%
Kalsium1.4%
Rauta3.33%
Ainesosat
- 1 (12 unssia) tölkki olutta
- 2 rkl valmistettua sinappia
- 1 pieni sipuli, leikattu paksuiksi viipaleiksi
- 4 isoa valkosipulinkynttä , jauhettu
- 1 ruokalusikallinen suolaa
- 1 rkl jauhettua mustapippuria
- 1 rkl punaviinietikkaa
- 3 rkl tummaa maissisiirappia
- 8 (1 tuuman paksuisia) keskelle leikattuja porsaankyljyksiä
- 1 tl kuivattua salviaa
Resepti
-
1Vatkaa olut, viinietikka, maissisiirappi, sinappi, valkosipuli, salvia, suola ja mustapippuri kulhossa; kaada uudelleen suljettavaan muovipussiin. Lisää sipuli ja porsaankyljykset, peitä marinadilla, purista ylimääräinen ilma pois ja sulje pussi. Marinoi jääkaapissa 12 tuntia.
-
2Esilämmitä ulkogrilli keskilämmölle ja öljyä ritilä kevyesti.
-
3Poista porsaankyljykset ja sipulit marinadista ja nosta sivuun vadille. Valuta marinadi ohuen siivilän läpi ja kaada siivilöity neste pois. Levitä siivilään tarttunut valkosipuliseos porsaankyljysten päälle. Kääri sipulit alumiinifolioon.
-
4Paista sipulipaketti ja porsaankyljykset esilämmitetyssä grillissä, kunnes porsaanliha ei ole enää vaaleanpunaista keskeltä, noin 7 minuuttia per puoli. Keskelle asetetun pikaluettavan lämpömittarin pitäisi näyttää 63 astetta C.
- Tämän reseptin ravintoarvotiedot sisältävät marinadin ainesosien täyden määrän. Todellinen kulutetun marinadin määrä vaihtelee.
Ystäväsi arvostavat ruokamieltymyksiäsi