Ihanteellinen Resepti
Linguine Pescadoro
Linguine-pasta ja mereneläviä: simpukoita, katkarapuja ja kampasimpukoita.
Ravintotiedot
263
Kalorit
Hiilihydraatit 82% (52.92g)
Rasvat 4% (1.08g)
Proteiinit 14% (9.24g)
26 min
Juosta
40 min
Polkupyörä
1.6 h
Puhdistus
Hiilihydraatit52.92g
Ravintokuitu2.26g
Rasvat1.08g
Kyllästynyt0.2g
Proteiinit9.24g
Natrium4.26mg
Kalium158.06mg
Kolesteroli0mg
A-vitamiini0%
C-vitamiini0%
Kalsium14%
Rauta2%
Ainesosat
- 1 (28 unssia) purkki murskattuja tomaatteja
- ¼ tl murskattua paprikahiutaleita
- ¼ tl kuivattua timjamia
- 1 (6,5 unssia) tölkki jauhettua simpukkaa, mehun kanssa
- jauhettua mustapippuria maun mukaan
- ¼ puntaa pieniä salaattikatkarapuja
- ½ tl italialaista maustetta
- 1 (6 unssia) tölkki mustia oliiveja, valutettuina
- suolaa maun mukaan
- 2 valkosipulinkynttä , jauhettu
- 3 ruokalusikallista oliiviöljyä
- 2½ tl sitruunankuorta
- 1 (16 unssia) paketti linguini-pastaa
- 1 (10 unssia) tölkki (10 unssia) tölkki kokonaisia simpukoita
- ¼ kiloa kampasimpukoita
Resepti
-
1Keitä linguineja suuressa kattilassa kiehuvassa suolavedessä al denteksi. Valua.
-
2Paista sillä välin valkosipulia keskilämmöllä raskaassa kattilassa oliiviöljyssä, kunnes valkosipuli pehmenee. Lisää italialainen mauste, timjami, murskatut punapippurihiutaleet, murskatut tomaatit, mustat oliivit ja molemmista simpukoista valmistettuja mehuja. Hauduta 15 minuuttia. Sekoita joukkoon säilötyt simpukat, katkaravut, kampasimpukat, sitruunan kuori ja suola ja pippuri maun mukaan. Hauduta vielä 15 minuuttia tai kunnes katkaravut ja simpukat ovat kypsiä.
-
3Kaada keitetty ja valutettu linguine-pasta kalakastikkeen päälle. Tarjoile lämpimänä.
Ystäväsi arvostavat ruokamieltymyksiäsi