Kasvissyöjä punaisia papuja ja riisiä

Name: Kasvissyöjä punaisia papuja ja riisiä
Yield: 10

8. tammi 2024, klo 05.13

Etelätyylinen ruokalaji punaisista papuista syötäväksi riisin päälle. Erittäin hyvä ja runsas ateria ja sopii maissileivän kanssa. Erinomainen kasvissyöjille. Tarjoile kuuman keitetyn riisin päällä.

Ravintotiedot

150

Kalorit

Hiilihydraatit 63% (23g)

Rasvat 23% (3.8g)

Proteiinit 14% (5g)

15 min Juosta

23 min Polkupyörä

55 min Puhdistus

Hiilihydraatit23g

Ravintokuitu5g

Sokerit2g

Rasvat3.8g

Kyllästynyt0.5g

Monityydyttymätön0g

Monityydyttymättömät0g

Trans0g

Proteiinit5g

Natrium402mg

Kalium0mg

Kolesteroli0mg

A-vitamiini2%

C-vitamiini22%

Kalsium5%

Rauta6%

www.myfitnesspal.com

Ainesosat

1 rkl etikkaa
4 kuppia vettä
4 kuppia kasvislientä
1 iso sipuli, hienonnettuna
1 kuppi hienonnettua selleriä
2 valkosipulinkynttä , jauhettu
¼ tl paprikahiutaleita tai enemmän maun mukaan
½ kiloa kuivattuja pinto-papuja, huuhdeltu
1 tl paprikaa
1 (4 unssia) tölkki pilkottuna vihreää chiliä
1 (4 unssia) purkki hienonnettua pimentopaprikaa, arvotettu
½ kiloa kuivattuja munuaispapuja, huuhdeltu
2 laakerinlehtet
1 iso vihreä paprika hienonnettuna
¼ tl kuumaa pippurikastiketta tai enemmän maun mukaan
1 tl suolaa
¼ tl jauhettua kuminaa tai enemmän maun mukaan
1 iso makea punainen paprika hienonnettuna
1 (14,5 unssi) purkki kuutioituja tomaatteja nesteellä
¼ kuppia silputtua tuoretta persiljaa

Resepti

1

Laita pavut isoon kattilaan vedellä. Kiehauta; alenna lämpöä ja anna hautua 2 minuuttia. Poista lämmöltä. Peitä ja anna seistä 1 tunti.
2

Valuta ja huuhtele pavut. Palaa kattilaan liemen, valkosipulin ja laakerinlehtien kanssa; Kiehauta. Vähennä lämpöä, peitä ja anna hautua 1 tunti ja 15 minuuttia.
3

Sekoita kuutioiksi pilkotut tomaatit, pimentot, vihreät chilit, paprika, paprika, sipuli, selleri, persilja, etikka, paprika, suola, paprikahiutaleet, kumina ja kuuma kastike. Peitä ja anna hautua, kunnes pavut ja vihannekset ovat pehmeitä ja kastike paksua, noin 1 tunti. Poista laakerinlehdet. Tarjoile keitetyn riisin päällä.