Ihanteellinen Resepti
Helppo yhden pannun kanapaistettu riisi
Kun tarvitset aterian koko perheen ruokkimiseen ja sinulla on pulaa ajasta ja elintarvikkeista, kokeile tätä helppoa, yhdellä pannulla paistettua riisiruokaa, joka on valmistettu jäljellä olevasta kanasta ja riisistä. Kourallinen kasviksia lisää väriä ja rakennetta, kun taas muutama ruokakomero mausteet ja mausteet lisäävät makua tähän yksinkertaiseen paistettuun ruokaan, jota koko perhe rakastaa.
Ravintotiedot
572
Kalorit
Hiilihydraatit 1% (2g)
Rasvat 68% (42g)
Proteiinit 31% (43g)
58 min
Juosta
1.4 h
Polkupyörä
3.5 h
Puhdistus
Hiilihydraatit2g
Ravintokuitu2g
Sokerit0g
Rasvat42g
Kyllästynyt21g
Monityydyttymätön0g
Monityydyttymättömät0g
Trans0g
Proteiinit43g
Natrium1487mg
Kalium0mg
Kolesteroli101mg
A-vitamiini23%
C-vitamiini5%
Kalsium93%
Rauta4%
Ainesosat
- 1 kuppi paloiteltua keitettyä kanaa
- 1 rkl rypsiöljyä
- 2 isoa munaa, vatkattuna
- 1 tl seesamiöljyä
- ½ tl jauhettua mustapippuriaa
- 1 tl kosher-suolaa
- 2 ruokalusikallista voita
- ⅓ kuppi kuutioituja porkkanoita
- ½ kuppia pakasteherneitä
- ¼ kuppia viipaloitua vihreää sipulia, valkoisia ja vaaleampia vihreitä osia
- 2 rkl Sriracha-majoneesia tai maun mukaan
- 2 rkl soijakastiketta
- 3 kupillista keitettyä riisiä, jäähdytetty
- 1 rkl viipaloitua vihreää sipulia tai maun mukaan
- ½ tl valkosipulijauhetta
- ½ tl jauhettua inkivääriä
- 2 tl riisiviinietikkaa
Resepti
-
1Kuumenna rypsi- ja seesamiöljyt suuressa, tarttumattomassa pannussa keskilämmöllä. Lisää porkkana ja 1/4 kuppia vihreää sipulia; keitä jatkuvasti sekoittaen 2 minuuttia. Sekoita joukkoon valkosipulijauhe ja inkivääri ja keitä 2 minuuttia. Sekoita riisiä, suolaa ja pippuria; keitä sekoittaen vain kerran tai kahdesti, kunnes riisi on vaaleanruskea, noin 5 minuuttia. Sekoita kana ja herneet; keitä 2 minuuttia.
-
2Työnnä riisiseos vuoan reunoille muodostaen ympyrän keskelle. Lisää voita vuoan keskelle. Kun se on sulanut, kaada munat keskelle. Keitä munia usein sekoittaen, kunnes ne ovat melkein jähmettyneet, noin 3 minuuttia. Sekoita munat riisiseokseen. Sekoita soijakastike ja riisietikka; keitä vielä 2 minuuttia.
-
3Tarjoile heti Sriracha-majoneesilla ja vihreällä sipulilla.
- Kokin huomautukset:
- Voit käyttää ylijäämää sianlihaa, pihviä tai katkarapuja kanan tilalla.
- Vältä sekoittamasta liikaa riisiä lisätessäsi, jotta siitä tulee kevyesti rapea ja karamellisoituu reunoilta... se on parasta!
Ystäväsi arvostavat ruokamieltymyksiäsi