Ihanteellinen Resepti
Grillattua lohta kermaisella pestokastikkeella
Tämä samettinen ja monipuolinen kastike on herkullinen tarjoiltuna myös kanan tai muun kalan kanssa. Vielä enemmän makua saa lisäämällä pestoa lohen päälle ennen grillausta.
Ravintotiedot
351
Kalorit
Hiilihydraatit 0% (0)
Rasvat 0% (25.4g)
Proteiinit 0% (0)
35 min
Juosta
53 min
Polkupyörä
2.1 h
Puhdistus
Rasvat25.4g
Kolesteroli86mg
Ainesosat
- 4 (4 unssia) lohifilettä
- 2 ruokalusikallista oliiviöljyä
- 4 unssia PHILADELPHIA-kermajuustoa, kuutioituna
- ¼ kuppia maitoa
- 2 ruokalusikallista pestoa
- 1 rkl hienoksi silputtua tuoretta persiljaa
Resepti
-
1Kuumenna grilli keskilämmölle.
-
2Voitele kalan molemmat puolet öljyllä. Grilli, nahkapuoli alaspäin, 10 min. tai kunnes kala hiutalee helposti haarukalla.
-
3Keitä sillä välin tuorejuustoa ja maitoa kattilassa keskilämmöllä 2-3 min. tai kunnes tuorejuusto on täysin sulanut ja kastike sekoittunut hyvin jatkuvasti sekoittaen. Sekoita joukkoon pesto.
-
4Tarjoa kala kastikkeella ja persiljalla.
- Täydennä ateria kuumalla keitetyllä riisillä ja höyrytetyillä vihanneksilla. Lisää makua lisäämällä kalaa kevyesti tuoreella sitruunamehulla ennen tarjoilua.
- Kun lohi on valmis, se näyttää läpinäkymättömältä ja hiutalee helposti haarukalla.
- Tarkista lohifileiden luiden varalta ennen kypsennystä vetämällä sormilla pinnan yli. Pienet kolhut ovat yleensä merkki luista - poista ne pinseteillä.
Ystäväsi arvostavat ruokamieltymyksiäsi