Rapeat tofu- ja pekonikääreet

Resepti

• 1

  Laita tofu, keltasipuli, vihreä sipuli, paprika, valkosipuli, sienet, tomaatti ja pekoni monitoimikoneen kulhoon. Mausta kalakastikkeella, punaviinillä, persiljalla, suolalla, pippurilla, curryjauheella, sinappijauheella, tillillä ja inkiväärillä; soseuta tasaiseksi.
• 2

  Aseta munarullakääre työtasolle siten, että kulma osoittaa sinua kohti. Lusikoi 1-2 ruokalusikallista tofuseosta kääreen keski- ja alakulman väliin. Taita lähin kulma täytteen päälle ja käännä sitten vasen ja oikea puoli. Kostuta yläkulma hieman vedellä ja rullaa tiukasti.
• 3

  Kuumenna muutama tuuma rypsiöljyä suuressa kattilassa 350 asteeseen F (175 astetta C). Paista wrappeja muutama kerrallaan, kunnes keskiosa on kypsä ja ulkopinta kullanruskea. Valuta talouspaperin päällä ja tarjoile kuumana.