Ihanteellinen Resepti
Pyöreä pihvi Sauerbraten
Tämä ei ole perinteinen Sauerbraten, vaan loistava, helppo korvike pyöreällä pihvillä. Äitini teki tätä ruokaa, kun olin lapsi. Aloin tehdä sitä, kun lapseni olivat pieniä, ja me kaikki rakastamme sitä!! Kokeile tarjoilla voideltyjen nuudelien päällä. Jos miehistösi on todella nälkäinen, tuplaa resepti. Yksi resepti ei koskaan riitä nelihenkiselle perheelleni.
Ravintotiedot
440
Kalorit
Hiilihydraatit 8% (8.5g)
Rasvat 61% (29.6g)
Proteiinit 31% (33.3g)
45 min
Juosta
1.1 h
Polkupyörä
2.7 h
Puhdistus
Hiilihydraatit8.5g
Ravintokuitu0.2g
Rasvat29.6g
Proteiinit33.3g
Natrium655mg
Kolesteroli114mg
Ainesosat
- 1 rkl ruskea sokeria
- 1 ½ kiloa pyöreä pihvi, leikattu ja viipaloitu ohuiksi
- 1 rkl kasviöljyä
- 1 laakerinlehti
- 2 rkl punaviinietikkaa
- 1 tl Worcestershire-kastiketta
- 1 (0,75 unssin) paketti kuiva ruskea kastikesekoitus
- 1 rkl sipulijauhetta
- ½ tl suolaa
- 2 kuppia vettä
- ¼ tl jauhettua inkivääriä
- jauhettua mustapippuria maun mukaan
Resepti
-
1Kuumenna öljy isossa kattilassa keskilämmöllä. Lisää viipaloitu liha ja ruskista hyvin. Poista liha. Lisää kastike ja vesi ja kiehauta koko ajan sekoittaen.
-
2Sekoita joukkoon sipulijauhe, ruskea sokeri, etikka, Worcestershire-kastike, inkivääri, laakerinlehti ja suola sekä jauhettu mustapippuri maun mukaan. Laita liha takaisin pannulle, vähennä lämpöä, peitä kansi ja hauduta tunnin ajan tai kunnes liha on kypsää. Poista laakerinlehti.
-
3Huomautus: Voit myös siirtää uunivuokaan ja paistaa peitettynä 175 asteessa 1 1/2 tuntia.
Ystäväsi arvostavat ruokamieltymyksiäsi