Ihanteellinen Resepti
Paahdettua olutta butt lime kanaa
Kun kuulin oluttammukanasta, minun piti löytää siitä täydellinen versio ja kokeilla sitä. Tarkasteltuani useita reseptejä, koonnut lopulta oman versioni siitä. Siitä tuli MAHTAVAA. Upea maku ja niin pehmeä. Normaalisti en syö paistettua kanaa ilman kastiketta, mutta tämä on poikkeus.
Ravintotiedot
186
Kalorit
Hiilihydraatit 91% (20.3g)
Rasvat 0% (0)
Proteiinit 9% (2g)
19 min
Juosta
28 min
Polkupyörä
1.1 h
Puhdistus
Hiilihydraatit20.3g
Rasvat0g
Proteiinit2g
Ainesosat
- 1 (5 puntaa) kokonainen kana
- ½ (12 unssia) tölkkiolutta
- 1½ tl jauhettua mustapippuria
- ¼ punasipuli, kuorittu
- 1 ½ limetit, puolitettu
- 1 valkosipulinkynsi , jauhettu
- ¾ tl suolaa
- 1½ tl kuivattua rosmariinia
- 1 kuppi vettä
Resepti
-
1Kuumenna uuni 350 asteeseen F (175 astetta C). Huuhtele kana sisältä ja ulkoa ja taputtele iho kuivaksi talouspaperilla.
-
2Purista mehu limen puoliskoista kanan ulkopinnalle ja laita puristetut puolikkaat onteloon. Ripottele ontelo jauhetulla valkosipulilla. Sekoita suola, mustapippuri ja rosmariini pienessä kulhossa ja mausta kanan ulkopinta seoksella.
-
3Aseta kana pystyasentoon paistinpannulle niin, että oluttölkki työnnetään onteloon riittävän pitkälle, jotta kana ei kaadu. Aseta sipuli kaulaonteloon estääksesi höyryn karkaamisen. Kaada vesi kattilan pohjalle.
-
4Paahda kana pystyasennossa esilämmitetyssä uunissa, kunnes se kiehuu ja reiden paksuimpaan kohtaan työnnetty välitön lihalämpömittari näyttää 180 astetta F (80 astetta C), 1 1/2 - 2 tuntia. Voitele ajoittain pannulla. Anna kanan jäähtyä noin 10 minuuttia ennen tarjoilua.
Ystäväsi arvostavat ruokamieltymyksiäsi