Ihanteellinen Resepti
Kanapaprikaa
Koko perheeni, täynnä nirsoja syöjiä, rakastaa tätä ruokaa, ja se sopii erinomaisesti pakastamiseen ja lämmittämiseen kylmänä päivänä tai helpoksi illalliseksi kylminä öinä. Tämä ruokalaji muistuttaa enemmän muhennosa kuin lihaa kastikkeen kanssa. Tarjoile munanuudeleiden tai kuuman keitetyn riisin päällä. Sopii mainiosti tuoreen, rapean pumpernikkelileivän kanssa runsaaseen talviateriaan. Helppo valmistaa ja voidaan pitää miedolla lämmöllä liedellä pitkiä juhlia varten.
Ravintotiedot
111
Kalorit
Hiilihydraatit 7% (2g)
Rasvat 24% (3g)
Proteiinit 68% (19g)
11 min
Juosta
17 min
Polkupyörä
40 min
Puhdistus
Hiilihydraatit2g
Ravintokuitu0g
Sokerit0g
Rasvat3g
Kyllästynyt0.8g
Monityydyttymätön0g
Monityydyttymättömät0g
Trans0g
Proteiinit19g
Natrium0mg
Kalium0mg
Kolesteroli0mg
A-vitamiini0%
C-vitamiini0%
Kalsium0%
Rauta0%
Ainesosat
- 4 valkosipulinkynttä , jauhettu
- 2 rkl tomaattipyrettä
- 2 rkl kasviöljyä
- 2 ruokalusikallista paprikaa
- 6 nahattomat, luuttomat kananrintapuoliskot, leikattu pureman kokoisiksi paloiksi
- 1 kuppi kanalientä
- 1 ½ kuppia smetanaa
- 1 ripaus jauhettua mustapippuria
- ⅓ kuppi yleisjauhoja
- 1 tl suolaa
- 1 rkl paprikaa
- 1 sipuli, hienonnettu
- 1 tl maissitärkkelystä
Resepti
-
1Sekoita jauhot, 2 rkl paprikaa, suola ja pippuri matalalla lautasella. Kasta kananpalat seokseen peitoksi.
-
2Kuumenna kasviöljy raskaassa pannussa keskilämmöllä. Paista ja sekoita kanaa kuumassa öljyssä, kunnes se on täysin ruskea, noin 5 minuuttia. Nosta kana reilusikalla kulhoon ja varaa öljy ja roskat pannulle.
-
3Kypsennä ja sekoita sipulia ja valkosipulia varatuissa risuissa kypsiksi, noin 5 minuuttia. Palauta kana pannulle. Kaada kanaliemi kanaseoksen päälle. Sekoita tomaattitahnaa kanalienseokseen, kunnes se sulautuu kokonaan.
-
4Kuumenna kanaliemi kiehuvaksi, alenna lämpöä keskilämmölle, aseta pannulle kansi ja keitä miedolla lämmöllä, kunnes kana on kypsää, 5–8 minuuttia.
-
5Vatkaa smetana, 1 tl paprikaa ja maissitärkkelys yhdessä pienessä kulhossa; sekoita kanaseokseen ja keitä kuumaksi, 2-3 minuuttia.
- En suosittele lämmittämistä mikroaaltouunissa, sillä smetana voi mennä hieman pois.
Ystäväsi arvostavat ruokamieltymyksiäsi