Ihanteellinen Resepti
Leipäkone Mantelileipä
Halusin aamiaiseksi leivän, jossa oli ylimääräistä proteiinia, joten päädyin tähän. Tämä on erinomainen erittäin heikosti makea aamiaisleipä, jolla on epätavallinen mutta tyydyttävän "leipä" rakenne. Kuoressa on hieno hilseilevä/pureskeluinen koostumus, mutta se pysyy pehmeänä. Se on tiivistä, mutta ei raskasta, ja mantelijauhon ylimääräinen proteiini pitää aamun herkut loitolla. Se on erittäin hyvä juustoviipaleen ja hedelmien kanssa. Tämä ei ole (eikä sen tarkoituskaan olla) gluteeniton resepti; elintärkeän gluteenin lisääminen on kriittistä solurakenteen ylläpitämiseksi nousua varten. Ksantaanikumi on siinä vain, koska pidän mahdollisuudesta viipaloida kotitekoista leipääni ja käyttää sitä voileipissä.
Ravintotiedot
110
Kalorit
Hiilihydraatit 0% (22g)
Rasvat 0% (0)
Proteiinit 0% (4g)
11 min
Juosta
16 min
Polkupyörä
40 min
Puhdistus
Hiilihydraatit22g
Proteiinit4g
Ainesosat
- ¼ kuppia hunajaa
- 1 tl suolaa
- 1 kuppi mantelijauhoa
- 1 tl ksantaanikumia
- 1 (0,25 unssia) pakkaus kuivahiivaa
- ¼ kuppia elintärkeää vehnägluteenia
- 1 ¼ kupillista vettä
- 4 tl manteliöljyä
- 2 kuppia täysjyvävehnäjauhoja
Resepti
-
1Yhdistä leipäkoneessa vesi, manteliöljy, suola, hunaja, mantelijauho, täysjyvävehnäjauho, tärkeä vehnägluteeni, ksantaanikumi ja hiiva. Noudata valmistajan ohjeita 2 punnan leivästä.
Ystäväsi arvostavat ruokamieltymyksiäsi