Ihanteellinen Resepti
Humalassa Monkey Muffins
Aikuinen versio vanhasta suosikista: kosteat banaanimuffinit, joissa on suklaahippuja, kookosraastetta ja Jack Daniels® -lisäpotkua. Rakastan leikkiä resepteillä ja halusin jotain enemmän kuin tavallinen banaanimuffinssi.
Ravintotiedot
306
Kalorit
Hiilihydraatit 59% (45.2g)
Rasvat 37% (12.5g)
Proteiinit 5% (3.7g)
31 min
Juosta
47 min
Polkupyörä
1.8 h
Puhdistus
Hiilihydraatit45.2g
Ravintokuitu3g
Rasvat12.5g
Kyllästynyt8.1g
Proteiinit3.7g
Natrium164mg
Kalium240mg
Kolesteroli31mg
A-vitamiini4%
C-vitamiini6%
Kalsium2%
Rauta16%
Ainesosat
- ½ kuppia makeuttamatonta kookoshiutaletta
- ¼ tl suolaa
- 1 kananmuna
- ¼ kupillista viskiä (kuten Jack Daniel's®)
- 4 kypsiä banaaneja
- ⅓ kuppi pehmeää suolaamatonta voita
- 1 tl ruokasoodaa
- ¾ kuppia valkoista sokeria
- 1 kuppi minisuklaalastuja
- 1 ¾ kuppia yleisjauhoja
- 1 tl vaniljauutetta
Resepti
-
1Kuumenna uuni 350 asteeseen F (175 astetta C). Voitele 12 muffinikuppia tai vuoraa paperilla muffinssivuokia. Vatkaa jauhot, ruokasooda ja suola keskenään kulhossa; laittaa sivuun.
-
2Vatkaa banaanit, voi ja sokeri sähkövatkaimella suuressa kulhossa tasaiseksi vaahdoksi. Vatkaa joukkoon kananmuna, vaniljauute ja viski. Sekoita joukkoon jauhoseos, kunnes se on juuri sulanut. Kääntele joukkoon kookos- ja suklaahiutaleet, sekoita vain sen verran, että ne sekoittuvat tasaisesti. Kaada muffinivuokaan.
-
3Paista esilämmitetyssä uunissa, kunnes keskelle työnnetty hammastikku tulee puhtaana ulos, noin 25 minuuttia. Jäähdytä pannuissa 10 minuuttia ennen kuin poistat jäähtymään kokonaan ritilälle.
Ystäväsi arvostavat ruokamieltymyksiäsi