Ihanteellinen Resepti
Hieno hiivaton Focaccia
Tämän focaccia-reseptin antoi minulle paras ystäväni, italialainen. Se on uskomattoman yksinkertainen, sisältää vain muutamia leivän ainesosia, ja erittäin monipuolinen. Rakastan sitä, koska siinä ei ole hiivaa, ja se on vain niin helppo tehdä! Voit laittaa päälle kasviksia, kun paistoaikaa on jäljellä noin 5 minuuttia, tai voit maustaa sen yrteillä ja parmesanjuustolla - oma suosikkini.
Ravintotiedot
163
Kalorit
Hiilihydraatit 80% (31.6g)
Rasvat 6% (1g)
Proteiinit 14% (5.7g)
16 min
Juosta
25 min
Polkupyörä
1 h
Puhdistus
Hiilihydraatit31.6g
Ravintokuitu0g
Sokerit0g
Rasvat1g
Kyllästynyt0.5g
Monityydyttymätön0.5g
Monityydyttymättömät1g
Trans0.1g
Proteiinit5.7g
Natrium460mg
Kalium0mg
Kolesteroli0mg
A-vitamiini0%
C-vitamiini0%
Kalsium0%
Rauta0%
Ainesosat
- 1 kuppi vettä
- 2 kuppia yleisjauhoja
- ¼ kuppia raastettua parmesaanijuustoa
- 2 tl leivinjauhetta
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 tl suolaa
- 1 tl valkosipulin suolaa
- 1 tl cayennepippuriaa
- 1 ½ tl murskatttua kuivattua basilikaa
Resepti
-
1Kuumenna uuni 220 asteeseen (425 asteeseen F). Voitele 9 x 13 tuuman uunivuoka.
-
2Kaada vesi taikinakoukulla varustetun sähkövatkaimen kulhoon. Siivilöi jauhot, leivinjauhe ja suola keskenään ja lisää veteen. Sekoita keskinopeudella, kunnes taikinasta muodostuu pallo. (Tai sekoita vesi, jauhot, leivinjauhe ja suola suuressa kulhossa. Kumoa taikina jauhotetulle alustalle ja vaivaa palloksi.)
-
3Kaada taikina voideltuun uunivuokaan. Levitä taikina öljytyillä sormilla 1/2 tuuman paksuiseksi. Taikinasta tulee tahmeaa ja joustavaa. Sen ei tarvitse olla täysin tasainen, mutta varmista, ettei siinä ole reikiä. Voitele taikinan pinta ja reunat oliiviöljyllä. Mausta cayennella, valkosipulisuolalla ja basilikalla.
-
4Paista esilämmitetyssä uunissa 20 minuuttia. Poista uunista; ripottele päälle parmesaanijuustoa ja laita takaisin uuniin. Paista vain kullanruskeaksi tai noin 5 minuuttia.
Ystäväsi arvostavat ruokamieltymyksiäsi