Brittiläiset peruspalat

Resepti

• 1

  Esilämmitä uuni 220 asteeseen (425 asteeseen F). Vuoraa uunipelti leivinpaperilla.
• 2

  Siivilöi kulhoon jauhot, tartarikerma, ruokasooda ja suola.
• 3

  Hiero margariiniin, kunnes seos muistuttaa hienoja korppujauhoja. Sekoita joukkoon sokeri ja sen verran maitoa, että se sekoittuu pehmeäksi taikinaksi.
• 4

  Kumoa jauhotetulle alustalle, vaivaa kevyesti ja kauli 3/4 tuuman paksuiseksi levyksi. Leikkaa 2 tuuman pyöreiksi ja aseta ne valmiille uunipellille. Voitele maidolla kiiltäväksi.
• 5

  Paista esilämmitetyssä uunissa 10 minuuttia ja jäähdytä sitten ritilälle.