Ihanteellinen Resepti
Australian vaimennin
Kosteusleipä kuului varhaisten australialaisten uudisasukkaiden ruokavalioon. Perinteisesti taikina kypsennettiin suoraan avotulella. Jos käytät tätä menetelmää, pidä olutta käden ulottuvilla siltä varalta, että osa pellin tuhkasta vielä hehkuu sitä syödessäsi!
Ravintotiedot
30
Kalorit
Hiilihydraatit 100% (7g)
Rasvat 0% (0)
Proteiinit 0% (0)
3 min
Juosta
4 min
Polkupyörä
11 min
Puhdistus
Hiilihydraatit7g
Ravintokuitu6g
Sokerit0g
Rasvat0g
Kyllästynyt0g
Monityydyttymätön0g
Monityydyttymättömät0g
Trans0g
Proteiinit0g
Natrium0mg
Kalium0mg
Kolesteroli0mg
A-vitamiini0%
C-vitamiini0%
Kalsium0%
Rauta0%
Ainesosat
- 1 kuppi maitoa
- 1 rkl voita, pehmennetty
- 1 tl suolaa
- ½ kuppi vettä
- 4 kuppia itsestään nousevia jauhoja
Resepti
-
1Kuumenna uuni 220 asteeseen (425 asteeseen F). Voitele uunipelti.
-
2Sekoita jauhot ja suola keskenään isossa kulhossa. Hiero voissa, kunnes seos muistuttaa karkeita murusia. Tee kaivo keskelle; kaada maito ja vesi ja sekoita, kunnes taikina on tasaista.
-
3Kumoa taikina kevyesti jauhotetulle alustalle ja muotoile halkaisijaltaan 8 tuuman pyöreäksi leiväksi. Aseta leipä valmiille pannulle; leikkaa yläosaan risti terävällä veitsellä.
-
4Paista esilämmitetyssä uunissa 25 minuuttia; laske lämpötila 350 asteeseen F (175 astetta C) ja jatka paistamista vielä 5-10 minuuttia. Leivän tulee olla kullanruskea ja pohjan tulee kuulostaa ontolta koputettaessa.
Ystäväsi arvostavat ruokamieltymyksiäsi