Ihanteellinen Resepti
Tomaattivoi
Anna tuolle kesätomaattien runsaudelle uutta voimaa valmistamalla tomaattiseosvoita. Se on herkullista kuuman pastan kera, sulatettuna paahdetun lihan, kalan tai kasvisten päälle, levitettynä crostinille, artesaanileipälle, maissileiville tai kekseille ja niin monella muulla tavalla.
Ravintotiedot
45
Kalorit
Hiilihydraatit 0% (0)
Rasvat 0% (0)
Proteiinit 0% (0)
4 min
Juosta
6 min
Polkupyörä
16 min
Puhdistus
Ainesosat
- suolaa maun mukaan
- ¼ tl kuivattuja punaisia chilihiutaleita
- 2 tikkua suolatonta voita, huoneenlämpöistä
- 1 valkosipulinkynsi , kuorittu ja neljäsiksi leikattu
- 2 kuppia kirsikka- tai viinirypäletomaatteja
- ½ tl kuivattua oreganoa
- ½ tl kuivattua timjamia
Resepti
-
1Esilämmitä uunin broileri korkealle lämmölle.
-
2Aseta tomaatit foliolla vuoratulle, reunukselliselle uunipellille ja aseta ritilälle noin 6 tuumaa lämpöelementistä.
-
3Paista tomaatteja, kunnes ne alkavat ruskistua ja vapauttavat mehunsa, ravistaen pannua ajoittain, jotta tomaatit ruskeutuvat kauttaaltaan 6–7 minuuttia. Ota pois uunista ja anna tomaattien jäähtyä huoneenlämpöiseksi.
-
4Valuta tomaatit ja laita monitoimikoneeseen. Lisää timjami, oregano, valkosipuli, paprikahiutaleet ja suola. Pullota, kunnes se on hienonnettu, mutta ei täysin sileä.
-
5Kuutioi voi ja lisää monitoimikoneeseen. Sekoita, kunnes voi on täysin sekoittunut tomaattiseokseen, kaavi tarvittaessa kulhon reunoja alaspäin 25-30 sekuntia.
-
6Siirrä voi pieneen kannelliseen astiaan. Voidaan tarjoilla heti tai säilyttää jääkaapissa enintään viikon ajan.
- Tomaattivoita voidaan pakastaa jopa 3 kuukautta.
Ystäväsi arvostavat ruokamieltymyksiäsi