Ihanteellinen Resepti
Todellinen Walesin Rarebit
Klassinen walesilainen harvinainen resepti jaettiin kanssani vuosia sitten. Tämä on minun mukautukseni käyttämällä enemmän paikallisia raaka-aineita. Jos et pidä oluesta, voit korvata sen maidolla; maistuu silti hyvältä. Tarjoile paahdetun leivän tai englantilaisten muffinien päällä.
Ravintotiedot
350
Kalorit
Hiilihydraatit 26% (21.97g)
Rasvat 59% (22.65g)
Proteiinit 15% (13.2g)
35 min
Juosta
53 min
Polkupyörä
2.1 h
Puhdistus
Hiilihydraatit21.97g
Ravintokuitu0.95g
Sokerit3.9g
Rasvat22.65g
Kyllästynyt12.96g
Monityydyttymätön1.4g
Monityydyttymättömät6.03g
Trans0.66g
Proteiinit13.2g
Natrium663.82mg
Kalium135.83mg
Kolesteroli61.82mg
A-vitamiini15.46%
C-vitamiini0.07%
Kalsium36.03%
Rauta7.64%
Ainesosat
- ¼ tl Worcestershire-kastiketta
- ¼ kuppia voita
- ¼ kuppia yleisjauhoja
- 2 tippaa kuumaa pippurikastiketta (kuten Tabasco®)
- ½ kuppi olutta
- ½ tl suolaa
- ¼ tl kuivaa sinappia
- ¼ tl pippuriaa
- 1 kuppi täysmaitoa
- ½ kiloa cheddarjuustoa, raastettuna
Resepti
-
1Sulata voi kattilassa miedolla lämmöllä. Sekoita jauhot, suola, pippuri, sinappi, Worcestershire-kastike ja kuuma pippurikastike. Keitä ja sekoita tasaiseksi ja kuplivaksi, noin 5 minuuttia.
-
2Ota kattila pois lämmöltä. Sekoita vähitellen maitoon, palaa sitten lämmölle ja sekoita jatkuvasti, kunnes seos kiehuu. Kaada hitaasti olutta; keitä ja sekoita 1 minuutti. Sulata Cheddar-juusto seokseen pienissä erissä, kunnes se on täysin sulanut.
Ystäväsi arvostavat ruokamieltymyksiäsi