Ihanteellinen Resepti
Raastettu bataattivanukas
Tämä resepti on hyvin samanlainen kuin bataattivuoka, mutta siinä on silputtu bataatti. Äidilläni oli tapana tehdä sitä sekä kiitospäivänä että jouluna. Hän kuoli, kun olin 8-vuotias, joten kun syön tätä, se muistuttaa minua perheen lomasta kauan sitten. Toivottavasti perheesi nauttii tästä!
Ravintotiedot
15
Kalorit
Hiilihydraatit 0% (0)
Rasvat 0% (0)
Proteiinit 0% (0)
1 h
Juosta
2 min
Polkupyörä
5 min
Puhdistus
Rasvat0g
Kyllästynyt0g
Monityydyttymätön0g
Monityydyttymättömät0g
Trans0g
Kolesteroli0mg
A-vitamiini0%
C-vitamiini0%
Ainesosat
- ½ tl jauhettua maustepippuriaa
- ¾ tl jauhettua kanelia
- 1 kuppi täysmaitoa
- 1½ tl vaniljauutetta
- ½ tl jauhettua muskottipähkinää
- 1 ½ kuppia valkoista sokeria
- ½ tl jauhettua neilikkaa
- 3 munat
- ¼ kuppia suolatonta voita, sulatettu
- 2 kiloa bataattia
- 1 (12 neste unssia) tölkki haihtunutta maitoa
- 10 isoja vaahtokarkkeja
Resepti
-
1Kuumenna uuni 375 asteeseen F (190 astetta C). Voitele 2 litran uunivuoka kevyesti.
-
2Kuori ja raasta bataatit ja sekoita isossa kulhossa sulatetun voin kanssa. Vatkaa keskikokoisessa kulhossa munat sokerin kanssa, kunnes se on hyvin sekoittunut. Kaada bataattiseoksen päälle ja sekoita joukkoon haihdutettu maito, täysmaito, kaneli, maustepippuri, muskottipähkinä, neilikka ja vaniljauute. Sekoita hyvin, jotta kaikki ainekset sekoittuvat, ja lusikoi valmisteltuun uunivuokaan.
-
3Paista esilämmitetyssä uunissa 60-70 minuuttia, kunnes bataatit ovat kypsiä ja pinta kevyesti ruskistunut. Ota vuoka uunista ja aseta vaahtokarkkeja bataattien päälle. Laita takaisin uuniin ja paista vielä 5-10 minuuttia, kunnes vaahtokarkit ovat hieman ruskeita. Anna seistä 5 minuuttia ennen tarjoilua.
Ystäväsi arvostavat ruokamieltymyksiäsi