Ihanteellinen Resepti
Marinoitu parsa II
Ok ei aivan tillikurkkua, mutta hyvää silti. Nämä marinoidut parsan keihät eivät ole mausteisia ja niillä on oma makunsa. Käytän niitä Bloody Marysissä ravintolassani.
Ravintotiedot
15
Kalorit
Hiilihydraatit 100% (2g)
Rasvat 0% (0)
Proteiinit 0% (0)
1 h
Juosta
2 min
Polkupyörä
5 min
Puhdistus
Hiilihydraatit2g
Ravintokuitu0g
Sokerit1g
Rasvat0g
Proteiinit0g
Natrium490mg
Kolesteroli0mg
A-vitamiini80%
C-vitamiini4%
Rauta2%
Ainesosat
- 1 kuppi valkoviinietikkaa
- 4 valkosipulinkynttä murskattuna
- 1 kuppi vettä
- ¼ kuppia ruskeaa sokeria
- 2 laakerinlehdet
- 1 nippu tuoreita parsan keihäitä
- 2 ruokalusikallista Old Bay Seasoning TM
- 1 tl suolaa
- 6 kokonaisia mustapippuria
- 1 jalapenopippuria siemenneenä ja julienoituna
- 4 oksaa tuoretta timjamia
Resepti
-
1Leikkaa parsan pohjat pois ja pakkaa löyhästi 1 litran purkkiin.
-
2Sekoita vesi, valkoviinietikka, ruskea sokeri, valkosipuli, jalapeno, timjamin oksat, laakerinlehdet, suola ja kokonaiset pippurit kattilassa. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä kovaksi 1 minuutti.
-
3Kaada kuuma neste purkissa olevien parsojen päälle ja täytä niin, että parsan kärjet peittyvät. Peitä ja jäähdytä huoneenlämpöiseksi. Säilytä jääkaapissa 24 tuntia, jotta maut sekoittuvat ennen tarjoilua.
Ystäväsi arvostavat ruokamieltymyksiäsi