Ihanteellinen Resepti
Kuuma italialainen Giardiniera
Tämä giardiniera-resepti sopii erinomaisesti chicago-tyylisille italialaisille naudanlihavoileipille, makkaravoileipille, ranskalaisille dippileipille, pastalle tai jopa pizzan täytteeksi. Voit jopa välipalaa sellaisenaan, jos haluat. Kun maistaa sitä, ymmärrät, mihin käytät sitä mieluiten.
Ravintotiedot
37
Kalorit
Hiilihydraatit 0% (0)
Rasvat 0% (15g)
Proteiinit 0% (0)
3 min
Juosta
5 min
Polkupyörä
13 min
Puhdistus
Rasvat15g
Natrium230mg
Kalsium2%
Ainesosat
- ½ kuppia tuoreita kukkakaalin kukintoja
- 1 pieni sipuli, hienonnettuna
- 1 rkl kuivattua oreganoaa
- 1 sellerinvarsi, kuutioituna
- 1 tl punapippurihiutaleita
- 1 kuppi oliiviöljyä
- 1 (5 unssia) purkki pimentolla täytettyjä vihreitä oliiveja hienonnettuna
- 1 keskikokoinen porkkana, kuutioituna
- 2 valkosipulinkynttä , hienonnettuna
- 8 tuoreet jalapeno-paprikat, viipaloitu
- ½ tl mustapippuriaa
- 2 punaiset paprikat kuutioituna
- ½ kuppia suolaa
- 2 vihreää paprikaa kuutioituna
- 1 kuppi valkoviinietikkaa
Resepti
-
1Laita vihreät ja punaiset paprikat, jalapeñot, selleri, porkkanat, sipuli ja kukkakaali isoon kulhoon. Sekoita joukkoon suola ja täytä sen jälkeen niin paljon kylmää vettä, että se peittyy. Aseta muovikääre tai alumiinifolio kulhon päälle; jäähdytä jääkaapissa 8 tuntia yön yli.
-
2Valuta suolainen vesi; huuhtele vihannekset ja siirrä sivuun.
-
3Sekoita oliivit, valkosipuli, oregano, punapippurihiutaleet ja mustapippuri keskikokoisessa kulhossa. Kaada etikka ja oliiviöljy; Sekoita hyvin. Yhdistä kasvisseokseen; peitä ja jäähdytä 2 päivää ennen käyttöä.
- Tämän reseptin ravintotiedot sisältävät suolaliuoksen ainesosien täyden määrän. Todellinen kulutetun suolaveden määrä vaihtelee.
Ystäväsi arvostavat ruokamieltymyksiäsi