Ihanteellinen Resepti
Kahdesti paistetut bataatit ricottajuustolla
Ricottajuusto ja bataatit muodostavat yhdessä maukkaan, suolaisen version kahdesti paistetuista bataateista.
Ravintotiedot
103
Kalorit
Hiilihydraatit 62% (17.61g)
Rasvat 23% (2.94g)
Proteiinit 15% (4.15g)
10 min
Juosta
15 min
Polkupyörä
37 min
Puhdistus
Hiilihydraatit17.61g
Rasvat2.94g
Trans0g
Proteiinit4.15g
Natrium4.66mg
Kalium286.59mg
A-vitamiini6.85%
C-vitamiini20.58%
Kalsium3.03%
Rauta14.63%
Ainesosat
- 1 tl oliiviöljyä
- 1 rkl ruskeaa sokeria
- 3 keskikokoista bataattia, leikattu pituussuunnassa kahtia
- 2 salottisipulia, hienoksi pilkottuna
- ¼ tl jauhettua inkivääriä
- 2½ ruokalusikallista hienonnettua tuoretta salviaa
- ¼ tl jauhettua mustapippuria
- ¼ kuppia raastettua parmesaanijuustoa
- ¼ tl suolaa
- ½ kuppia rasvatonta ricottajuustoa
Resepti
-
1Esilämmitä uuni 200 asteeseen (400 F). Paloittele perunat haarukalla.
-
2Paista perunat esilämmitetyssä uunissa pehmeiksi, noin 1 tunti. Ota pois uunista ja jäähdytä, kunnes perunat ovat käsiteltävissä, noin 20 minuuttia.
-
3Kun perunat jäähtyvät, laske uunin lämpötila 350 asteeseen F (175 astetta). Voitele iso uunipelti.
-
4Kuumenna öljy pienessä pannussa keskilämmöllä. Lisää salottisipulia; keitä ja sekoita, kunnes se pehmenee ja alkaa ruskeaa, noin 10 minuuttia. Poista lämmöltä.
-
5Kaavi bataattiliha pois kummastakin puolikkaasta jättäen ohuen määrän lihaa kuorien kanssa. laita nahat sivuun. Laita liha blenderiin tai monitoimikoneeseen ja sekoita tasaiseksi. Lisää ricotta, ruskea sokeri, suola, pippuri ja inkivääri; sekoita tasaiseksi.
-
6Siirrä perunaseos kulhoon; sekoita joukkoon keitetyt salottisipulit, parmesaani ja salvia. Lusikoi perunoiden kuoriin ja laita valmiille uunipellille.
-
7Paista kunnes se on lämmennyt, noin 30 minuuttia.
Ystäväsi arvostavat ruokamieltymyksiäsi