Ihanteellinen Resepti
"Calabacitas Guisada" (haudutettu meksikolainen kesäkurpitsa)
Meksikolaisia kesäkurpitsapaloja haudutettuina haudutetuissa tomaateissa, sipulissa ja valkosipulissa ja sitten miedolla cheddarjuustolla. Yksi lempiruokailuistani lapsuudestani.
Ravintotiedot
370
Kalorit
Hiilihydraatit 14% (13g)
Rasvat 44% (18g)
Proteiinit 42% (38g)
37 min
Juosta
56 min
Polkupyörä
2.2 h
Puhdistus
Hiilihydraatit13g
Ravintokuitu2g
Sokerit3g
Rasvat18g
Kyllästynyt7g
Monityydyttymätön0g
Monityydyttymättömät0g
Trans0g
Proteiinit38g
Natrium316mg
Kalium1046mg
Kolesteroli105mg
A-vitamiini11%
C-vitamiini3%
Kalsium1.4%
Rauta17.5%
Ainesosat
- 1 rkl kasviöljyä
- suolaa maun mukaan
- 1 (14 unssia) purkki haudutettuja tomaatteja
- ½ pientä valkosipulia ohuiksi viipaleina
- 2 valkosipulinkynttä , jauhettu
- 1 kuppi raastettua mietoa Cheddar-juustoa
- 4 kesäkurpitsa, viipaloitu 1/4 tuuman paksuisiksi
Resepti
-
1Kuumenna kasviöljy kattilassa keskilämmöllä; Paista sipuli ja valkosipuli kuumassa öljyssä pehmeiksi, noin 5 minuuttia. Lisää kesäkurpitsaviipaleet ja haudutetut tomaatit ja sekoita varovasti. Peitä ja keitä, kunnes kesäkurpitsa on kypsää, 8-10 minuuttia. Poista lämmöltä, mausta suolalla ja lisää Cheddar-juusto; anna olla, kunnes juusto on sulanut.
Ystäväsi arvostavat ruokamieltymyksiäsi