Ihanteellinen Resepti
Tulehdusta ehkäisevä bataattikeitto
Tämä bataattikeitto ei ole vain erittäin ravitseva, vaan siinä on myös vähän jäämiä ja anti-inflammatorinen - täydellinen keitto Crohnin taudista kärsiville. Se on todennäköisesti ainoa asia, jonka sinun koskaan tarvitsee syödä. Kaikkien ainesosien on katsottu olevan anti-inflammatorisia, antioksidanttisia ja ravitsevia ominaisuuksia. Siinä on currymaku, makea ja mausteinen. Se on vähän paksumpaa kuin tomaattikeitto.
Ravintotiedot
220
Kalorit
Hiilihydraatit 22% (9g)
Rasvat 76% (14g)
Proteiinit 2% (1g)
22 min
Juosta
33 min
Polkupyörä
1.3 h
Puhdistus
Hiilihydraatit9g
Ravintokuitu2g
Sokerit2g
Rasvat14g
Proteiinit1g
Natrium760mg
Ainesosat
- ¼ tl jauhettua kanelia
- ⅛ tl jauhettua neilikkaa
- 2 kuppia soijamaitoa
- 2 rkl ruskea sokeria
- 3 kupillista kuorittua, kuutioitua bataattia
- 1 kuppi kuutioitua, keitettyä kanaa (valinnainen)
- 1 kuppi viipaloituja purkitettuja porkkanoita, arvotettu (valininen)
- ½ kuppi hienonnettua valkosipulia
- 3 kupillista vähärasvaista kanavaa
- 2 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
- suolaa maun mukaan
- 2 rkl yleisjauhoja
- ½ tl jauhettua kurkumaa
- ⅛ tl paprikahiutaleita (valinnainen)
Resepti
-
1Laita bataatit isoon kattilaan ja peitä suolalla maustetulla vedellä; Kiehauta. Vähennä lämpöä keski-mitalle ja keitä kunnes haarukka on mureaa, noin 10 minuuttia. Valua.
-
2Yhdistä oliiviöljy ja jauhot raskaassa kattilassa keskilämmöllä; keitä jatkuvasti sekoittaen, kunnes muodostuu tasainen tahna ja se muuttuu vaalean karamelliväriseksi. Lisää liemi ja fariinisokeri. Kuumenna kiehuvaksi ja alenna sitten lämpöä kiehuvaksi. Sekoita joukkoon bataatit, sipuli, kurkuma, kaneli, neilikka ja paprikahiutaleet. Kuumenna takaisin kiehuvaksi ja keitä vielä 5 minuuttia.
-
3Ota keitto pois lämmöltä ja anna jäähtyä hieman. Täytä tehosekoitin puoliväliin keitolla. Peitä ja pidä kansi alhaalla patanpidikkeellä; lyö muutaman kerran ennen kuin jätät sekoittumaan. Kaada toiseen kattilaan. Toista jäljellä olevan keiton kanssa.
-
4Sekoita soijamaito soseutettuun keittoon ja kuumenna, kunnes se on lämmennyt, 5-10 minuuttia. Mausta suolalla. Lisää kanaa ja porkkanaa saadaksesi lisää koostumusta.
- Vaihda halutessasi ruskea sokeri vaahterasiirappiin.
- Kanaliemen sijasta voidaan käyttää kasvislientä.
Ystäväsi arvostavat ruokamieltymyksiäsi