Ihanteellinen Resepti
Saksalainen purjo- ja perunakeitto
Purjo ja perunat haudutetaan kinkunluun kanssa, sitten soseutetaan ennen kuin kerma lisätään tähän hienovaraiseen keittoon.
Ravintotiedot
178
Kalorit
Hiilihydraatit 70% (31g)
Rasvat 10% (2g)
Proteiinit 20% (9g)
18 min
Juosta
27 min
Polkupyörä
1 h
Puhdistus
Hiilihydraatit31g
Ravintokuitu2g
Rasvat2g
Proteiinit9g
Natrium498mg
Ainesosat
- 1 kinkun luu
- 6 kuppia vettä
- 1 kuppi hienonnettua purjoa
- ½ kuppi voita
- 8 perunat kuorittuna ja viipaleina
- ½ tl tuoretta timjamia
- suolaa ja pippuria maun mukaan
- 1 kuppi raskasta kermaa
- 1 kuppi hienonnettua sipulia
Resepti
-
1Paista sipulit voissa suuressa kattilassa keskilämmöllä läpikuultaviksi. Sekoita joukkoon purjo, perunat, vesi, timjami ja kinkun luu. Kuumenna kiehuvaksi, vähennä lämpöä, peitä ja hauduta, kunnes perunat ovat kypsiä, 20–30 minuuttia.
-
2Poista kinkun luu ja soseuta keitto tehosekoittimella tai monitoimikoneella. Palaa kattilaan, sekoita joukkoon kerma, suola ja pippuri, kuumenna ja tarjoile.
Ystäväsi arvostavat ruokamieltymyksiäsi