Ihanteellinen Resepti
Pinaatti-jogurttikeitto
Hyvä keitto viikonlopun lounaaksi tonnikalavoileippien ja raikkaiden retiisien kera! Jogurtti antaa keitolle happaman aksentin.
Ravintotiedot
129
Kalorit
Hiilihydraatit 37% (12.9g)
Rasvat 42% (6.6g)
Proteiinit 21% (7.4g)
13 min
Juosta
19 min
Polkupyörä
47 min
Puhdistus
Hiilihydraatit12.9g
Ravintokuitu4.2g
Sokerit5.1g
Rasvat6.6g
Kyllästynyt3.5g
Proteiinit7.4g
Natrium854mg
Kalium533mg
Kolesteroli14mg
A-vitamiini178%
C-vitamiini57%
Kalsium28%
Rauta26%
Ainesosat
- 2 tl yleisjauhoja
- ⅓ tl suolaa
- 1 ripaus jauhettua muskottipähkinää
- 1 (16 unssia) paketti pakastettua hienonnettua pinaattia, sulatettu
- ¼ tl kuivattua rakuunaa
- 1 keskikokoinen sipuli, hienonnettuna
- 1½ rkl voita tai margariinia
- ¾ dl tavallista jogurttia
- 1 ripaus cayennepippuria
- 2 siivua sitruunaa, leikkaa puoliksi koristeeksi
- 2 kuppia kanalientä
Resepti
-
1Sulata voi suuressa kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja kypsennä, kunnes se on kypsä, välillä sekoittaen. Sekoita joukkoon jauhot, suola, rakuuna, muskottipähkinä ja cayenne ja kuumenna tuoksuvaksi. Sekoita joukkoon pinaatti (valaamaton) ja kanaliemi. Kuumenna kiehuvaksi, alenna sitten lämpöä ja keitä noin 15 minuuttia.
-
2Ota keitto pois lämmöltä ja soseuta monitoimikoneessa tai tehosekoittimessa erissä. Palaa kattilaan ja vatkaa joukkoon jogurtti. Kuumenna läpi, mutta älä keitä. Maista ja säädä mausteita tarvittaessa. Kaada kulhoihin ja vaahdota sitruunaviipale jokaisen annoksen päälle.
Ystäväsi arvostavat ruokamieltymyksiäsi