Ihanteellinen Resepti
Pancit Molo (Filipino Wonton Soup)
Tässä Pinoy pancit molo -ruoassa ei ole nuudeleita nimestään huolimatta. Siinä on jotain parempaa kuin nuudelit: wontonin kaltaiset nyytit. Tämä herkullinen keittoruoka voidaan tarjoilla välipalana tai alkupalana ennen lounasta tai illallista.
Ravintotiedot
304
Kalorit
Hiilihydraatit 36% (27g)
Rasvat 33% (11g)
Proteiinit 32% (24g)
31 min
Juosta
46 min
Polkupyörä
1.8 h
Puhdistus
Hiilihydraatit27g
Ravintokuitu4g
Sokerit6g
Rasvat11g
Kyllästynyt3g
Monityydyttymätön0g
Monityydyttymättömät0g
Trans0g
Proteiinit24g
Natrium0mg
Kalium0mg
Kolesteroli0mg
A-vitamiini0%
C-vitamiini0%
Kalsium0%
Rauta0%
Ainesosat
- 1 kiloa kypsentämättömiä keskikokoisia katkarapuja, kuorittu ja leikattu
- suolaa ja jauhettua mustapippuria maun mukaan
- 1 (8 unssia) tölkki viipaloituja vesikastanjoita, arvotettuina
- 2 valkosipulinkynttä , jauhettu
- 1 ¼ litraa kanavaa
- 2 vihreä sipuli, hienonnettu
- 1 (16 unssia) paketti wonton-kääreitä tai sen mukaan
- 1 ½ kiloa jauhettua sianlihaa
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 keitetty kananrinta, silputtu
- 1 pieni pää bok choy, leikattu suualan kokoisiksi paloiksi
- 1 sipuli, hienonnettu
Resepti
-
1Sekoita sianliha, katkaravut, vesikastanjat, suola ja pippuri keskenään suuressa kulhossa. Varaa 1/3 täytteestä keittoa varten. Kääri noin 1 ruokalusikallinen jäljellä olevaa täytettä wonton-kääreeseen. Toista kunnes kaikki täyte on käytetty.
-
2Kuumenna oliiviöljy isossa kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli; kuullota, kunnes sipuli on läpikuultava, noin 5 minuuttia. Sekoita joukkoon kana ja varattu täyte. Sekoita hyvin. Lisää kanaliemi; mausta suolalla ja pippurilla. Kiehauta. Pudota täytetyt wontonit keittoon yksitellen. Keitä kunnes wontonit kelluvat päälle, 3–5 minuuttia. Lisää bok choy; keitä kypsiksi, noin 2 minuuttia lisää. Koristele vihreällä sipulilla.
Ystäväsi arvostavat ruokamieltymyksiäsi