Ihanteellinen Resepti
Kermainen Vidalia-sipulikeitto
Tämä on vankka ja kermainen sipulikeitto. Munankeltuaisten lisääminen lisää ihanan kermaisen koostumuksen.
Ravintotiedot
313
Kalorit
Hiilihydraatit 17% (13g)
Rasvat 81% (28g)
Proteiinit 3% (2g)
32 min
Juosta
48 min
Polkupyörä
1.9 h
Puhdistus
Hiilihydraatit13g
Ravintokuitu2g
Sokerit4g
Rasvat28g
Kyllästynyt17.5g
Trans0g
Proteiinit2g
Natrium350mg
Kolesteroli97mg
A-vitamiini0.64%
C-vitamiini45%
Kalsium0.8%
Rauta22.22%
Ainesosat
- 4 Vidalia-sipulit ohuiksi viipaleina
- ⅛ rkl kuumaa pippurikastiketta
- 2 rkl hienonnettua tuoretta persiljaa
- ½ tl suolaa
- 2 kuppia kanalientä
- 3 rkl margariinia
- 1 rkl yleisjauhoja
- 1 kuppi maitoa
- jauhettua mustapippuria maun mukaan
- ½ kuppia raskasta kuohukermaa
- 1½ tl paprikaa
- 3 munankeltuaiset, vatkattuna
Resepti
-
1Sulata voi tai margariini kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipulit: kuullota kullanruskeiksi, noin 10 minuuttia.
-
2Sekoita joukkoon jauhot ja suola ja sekoita huolellisesti. Lisää kanaliemi vähitellen koko ajan sekoittaen. Peitä ja hauduta miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia.
-
3Kun sipulit ovat kypsiä, sekoita joukkoon maito ja kerma. Lämmitä läpi. Poista 1/2 kupillista keittoa ja sekoita munankeltuaiset. Sekoita munankeltuaisseos hitaasti keittoon pannulla. Kuumenna, mutta älä anna keiton kiehua. Sekoita joukkoon paprika-, mustapippuri- ja punapippurikastike. Tarjoile kuumana ja koristele hienonnetulla persiljalla.
Ystäväsi arvostavat ruokamieltymyksiäsi