Ihanteellinen Resepti
Hampurilaispata kastikkeella
Valmistan tämän hampurilaismuhennoksen kastikkeella edellisenä iltana ja säilytän jääkaapissa kannellisessa kulhossa. Sitten kaadan kaiken hitaan liedelle ennen töihin menoa. Kävele ovesta sisään ihanan suolaisen muhennoksen ääreen, joka sopii mainiosti tuoreen ranskalaisen leivän kanssa ja imee jokaisen pisaran.
Ravintotiedot
218
Kalorit
Hiilihydraatit 6% (3g)
Rasvat 51% (12g)
Proteiinit 43% (23g)
22 min
Juosta
33 min
Polkupyörä
1.3 h
Puhdistus
Hiilihydraatit3g
Ravintokuitu1g
Sokerit2g
Rasvat12g
Trans0g
Proteiinit23g
Natrium385mg
Kolesteroli101mg
A-vitamiini62%
C-vitamiini48%
Kalsium5%
Rauta27%
Ainesosat
- 1 sipuli, hienonnettu
- 2 (14 unssia) tölkkiä naudanlihalientä
- 1 kiloa vähärasvaista jauhelihaa
- 1 varsi selleri, hienonnettuna
- 1 valkosipulinkynsi hienonnettuna tai enemmän maun mukaan
- 2 kuppia vettä
- 2 (4,5 unssia) tölkkiä viipaloituja sieniä, arvotettu
- 2 rkl kuivaa ruskeakastikesekoitusta
- 1 laakerinlehti
- 1 tl Worcestershire-kastiketta
- 2 porkkanat, hienonnettu
- 4 keskikokoista punaista perunaa, hienonnettuna tai enemmän maun mukaan
- 1 (10,75 unssia) tölkki tiivistettyä naudanliha- ja sienikeittoa
- ½ tl jauhettua mustapippuriaa
- ½ tl sellerisuolaa
Resepti
-
1Kuumenna iso tarttumaton paistinpannu keskilämmöllä. Paista ja sekoita jauhelihaa sipulin ja valkosipulin kanssa kuumalla pannulla, kunnes se on ruskeaa ja murenevaa, 5–7 minuuttia. Siirrä seos hitaan liedelle.
-
2Kaada naudanlihaliemi, vesi, kondensoitu keitto, sienet, perunat, porkkanat, selleri, kastikesekoitus, Worcestershire-kastike, sellerisuola, pippuri ja laakerinlehti hitaaseen keittimeen. Sekoita, peitä ja keitä matalalla 8 tuntia.
- Pidän pakastimessa pientä kulhoa, johon kaadan muista aterioista jääneet kasvikset. Tämä kulho erilaisia esikeitettyjä kasviksia kaadetaan 30 minuutissa ennen tarjoilua.
- Niille, jotka rakastavat tomaattimakuista muhennosa, lisää 2 pientä tölkkiä V8(R)!
- Vaikka et pidä joistakin kasviksista, jos kypsennät ne, soseutat ja lisäät tähän ruokaan, rakastat makua etkä saa paloja! Temppu saada lapsenlapset syömään on soseuttaa kasvikset ja piilottaa ne kattilaan!
Ystäväsi arvostavat ruokamieltymyksiäsi