Ihanteellinen Resepti
Vaahterapähkinä hauras
Tämä on minun luomani resepti, ja mieheni rakastui siihen, samoin kuin anoppini, joten tein tätä 14 erää ja annoin sen joululahjaksi. Toivottavasti nautit siitä.
Ravintotiedot
160
Kalorit
Hiilihydraatit 58% (25g)
Rasvat 37% (7g)
Proteiinit 5% (2g)
16 min
Juosta
24 min
Polkupyörä
58 min
Puhdistus
Hiilihydraatit25g
Ravintokuitu0g
Sokerit20g
Rasvat7g
Kyllästynyt1g
Monityydyttymätön0g
Monityydyttymättömät0g
Trans0g
Proteiinit2g
Natrium160mg
Kalium0mg
Kolesteroli0mg
A-vitamiini0%
C-vitamiini0%
Kalsium2%
Rauta2%
Ainesosat
- ½ kuppi kylmää voita
- 1 kuppi manteleita, jaettu
- ruoanlaittosuihke
- 1 kuppi vaahterasiirappia
- 2 kuppia pakattua ruskeaa sokeria
- 1 kuppi suklaahippuja (valinnainen)
Resepti
-
1Vuoraa uunipelti alumiinifoliolla; suihkuta kevyesti keittosuihkeella. Varaa 2 rkl manteleita ja ripottele loput tasaisesti folion päälle.
-
2Yhdistä ruskea sokeri ja vaahterasiirappi 2 litran kattilassa keskilämmöllä. Keitä ja sekoita, kunnes sokeri on liuennut ja karamelliseos kiehuu täyteen, noin 10 minuuttia.
-
3Kuumenna uuni 350 asteeseen F (175 astetta C).
-
4Sammuta uuni, kun se on esilämmitetty; laita valmis leivinpelti uuniin lämpenemään.
-
5Kiinnitä karamellilämpömittari kattilaan karamelliseoksen kanssa. Lisää voita. Kypsennä ajoittain sekoittaen, kunnes seos saavuttaa 149 asteen lämpötilan tai kunnes pieni määrä jääveteen pudotettua muodostaa kovan, hauraan säikeen, noin 20 minuuttia.
-
6Ota uunipelti uunista ja kaada heti karamelliseos mantelien päälle. Levitä tasaisesti noin 1/4 tuuman paksuiseksi. Ripottele loput mantelit ja suklaalastut avoimien tilojen päälle. Levitä suklaa tasaisesti sulamisen jälkeen. Anna hauraiden jäähtyä kokonaan, vähintään 30 minuuttia. Rikkoa palasiksi.
- Käytä mitä tahansa pähkinöitä, joista pidät.
Ystäväsi arvostavat ruokamieltymyksiäsi