Upea Fudge-suklaakakku

Resepti

• 1

  Kuumenna uuni 350 asteeseen F (175 astetta C).
• 2

  Siivilöi keskenään jauhot, ruokasooda ja suola. Aseta sivuun.
• 3

  Vatkaa suuressa kulhossa 1/2 kuppia voita tai margariinia ja 2 1/2 kuppia fariinisokeria, kunnes se on hyvin sekoittunut. Lisää munat yksitellen. Vatkaa joukkoon vanilja ja sulatettu suklaa. Lisää 1/2 smetanaa ja sitten 1/2 kuivista aineista voiseokseen, kunnes se on hyvin sekoittunut.
• 4

  Lisää loput smetana ja kuivat aineet taikinaan. Sekoita joukkoon kiehuvaa vettä.
• 5

  Paista voideltuun 9 x 13 tuuman uunivuokaan 35 minuuttia.
• 6

  Anna jäähtyä 10 minuuttia ennen kuorrutusta.
• 7

  Karamellikuorrutuksen valmistaminen: Sulata ensin 1/2 kupillista voita kattilassa. Sekoita joukkoon 1 kuppi fariinisokeria ja keitä noin 2 minuuttia. Sekoita joukkoon 1/4 kupillista maitoa ja kiehauta. Laita pannu kylmään veteen ja sekoita joukkoon makeissokeri. Jatka sekoittamista tasaiseksi. Levitä vielä lämpimän kakun päälle.