Ihanteellinen Resepti
Pumpkin Swirl -juustokakku
Gingersnaps ja pekaanipähkinät muodostavat tämän upean syksyn juustokakun kuoren. Tavalliset ja kurpitsataikinat pyöritetään yhdessä kauniin marmoroidun vaikutelman aikaansaamiseksi.
Ravintotiedot
140
Kalorit
Hiilihydraatit 100% (10g)
Rasvat 0% (0)
Proteiinit 0% (0)
14 min
Juosta
21 min
Polkupyörä
51 min
Puhdistus
Hiilihydraatit10g
Ravintokuitu0g
Rasvat0g
Proteiinit0g
Ainesosat
- 1 tl vaniljaa
- 4 munat
- 25 NABISCO Ginger Snaps, hienoksi murskattu
- ¼ tl jauhettua muskottipähkinää
- ½ kuppia hienonnettuna ISTUTTIMET Pekaanipähkinät
- ¼ kuppia voita, sulatettua
- 1 kuppi purkitettua kurpitsaa
- Ripaus jauhettua neilikkaa
- 4 (8 unssia) pakkausta PHILADELPHIA Kermajuusto, pehmennetty
- 1 tl jauhettua kanelia
- 1 kuppi sokeria, jaettua
Resepti
-
1Kuumenna uuni 325 asteeseen F. Sekoita inkivääri snap murusia, pekaanipähkinät ja voita; paina tiukasti 9 tuuman joustinmuotoisen pannun pohjalle ja 1 tuuman ylöspäin.
-
2Vatkaa tuorejuusto, 3/4 kupillista sokeria ja vaniljaa sähkövatkaimella, kunnes se on hyvin sekoittunut. Lisää munat yksi kerrallaan sekoittaen alhaisella nopeudella jokaisen lisäyksen jälkeen, kunnes se on sekoittunut. Poista 1-1/2 kupillista taikinaa; laita pieneen kulhoon. Sekoita jäljellä oleva 1/4 kupillista sokeria, kurpitsa ja mausteet jäljellä olevaan taikinaan. Lusikoi puolet kurpitsataikinasta kuoreen; päälle lusikalliset puolet varatusta tavallista taikinasta. Toista kerrokset. Leikkaa taikinat veitsellä useita kertoja marmorivaikutelman saavuttamiseksi.
-
3Paista 55 min. tai kunnes keskikohta on melkein paikoillaan. Jäähdytä kokonaan. Jäähdytä 4 tuntia tai yön yli. Leikkaa 16 osaan. Säilytä jäljelle jäänyt juustokakku jääkaapissa.
- Kermajuuston pehmentäminen: Aseta täysin pakkaamattomat tuorejuustopakkaukset mikroaaltouunissa käytettävään kulhoon. Mikroaaltouuni HIGH 30-45 sekuntia. tai kunnes se on hieman pehmennyt.
Ystäväsi arvostavat ruokamieltymyksiäsi