Ihanteellinen Resepti
Omenajuustokakku
Tämä on herkullinen omenajuustokakku, jota teen yleensä syksyllä.
Ravintotiedot
440
Kalorit
Hiilihydraatit 37% (40g)
Rasvat 58% (28g)
Proteiinit 5% (5g)
45 min
Juosta
1.1 h
Polkupyörä
2.7 h
Puhdistus
Hiilihydraatit40g
Ravintokuitu4g
Sokerit0g
Rasvat28g
Kyllästynyt11g
Monityydyttymätön0g
Monityydyttymättömät0g
Trans3g
Proteiinit5g
Natrium250mg
Kalium0mg
Kolesteroli75mg
A-vitamiini0%
C-vitamiini0%
Kalsium6%
Rauta10%
Ainesosat
- ½ kuppia valkoista sokeria
- ½ kuppi hienoksi pilkottua pekaanipähkinää
- ½ tl jauhettua kanelia
- ⅓ kuppi valkoista sokeria
- 3 rkl valkoista sokeria
- 2 (8 unssia) pakkausta tuorejuustoa, pehmennetty
- 1 kuppi graham-keksejä murusia
- ½ tl jauhettua kanelia
- ¼ kuppi hienonnettua pekaanipähkinää
- 4 kupillista omenoita - kuorittu, poistettu ytimestä ja viipaloitu ohuiksi viipaleiksi
- ¼ kuppia suolatonta voita, sulatettu
- 2 isoa munaa
- ½ tl vaniljauutetta
Resepti
-
1Esilämmitä uuni 350 asteeseen F (175 astetta C).
-
2Tee kuori: Sekoita graham-keksejä, pekaanipähkinät, sulatettu voi, sokeri ja kaneli keskenään kulhossa, kunnes ne ovat hyvin sekoittuneet. Painele 9 tuuman joustinmuotoisen vuoan pohjalle.
-
3Paista esilämmitetyssä uunissa 10 minuuttia. Poista uunista; jätä uuni päälle.
-
4Valmista täyte: Vatkaa tuorejuusto ja sokeri kulhossa sähkövatkaimella keskinopeudella tasaiseksi vaahdoksi. Lisää munat yksitellen hyvin vatkaten jokaisen lisäyksen jälkeen. Vatkaa joukkoon vaniljauute. Kaada täyte paistetun pohjan päälle.
-
5Valmista täyte: Laita omenat kulhoon.
-
6Sekoita sokeri ja kaneli yhteen pienemmässä kulhossa; kaada omenoiden päälle ja kääntele peitoksi. Lusikoi sokeroituja omenoita täytteen päälle ja ripottele pinnalle pekaanipähkinät.
-
7Paista uunissa, kunnes reunat ovat turvonneet, 60-70 minuuttia. Pyöritä pöytäveitsen kärkeä pannun reunojen ympäri, aseta pannu ritilälle ja anna juustokakun jäähtyä huoneenlämmössä, noin 1 tunti. Jäähdytä, kunnes se on täysin jäähtynyt, 4 tuntia - yön yli.
Ystäväsi arvostavat ruokamieltymyksiäsi