Ihanteellinen Resepti
Mikroaaltouunissa valmistettu gluteeniton pörröinen sokerikakku
Tämä on yksi muhkeampia gluteenittomia kakkuja, joita olen koskaan syönyt. Löysimme sen vahingossa kokeillessamme. Sopii hyvin kakun kääntämiseen ja jääpalaksi juhliin tai tapahtumiin. Tekee hyvää puolipallokakkua.
Ravintotiedot
244
Kalorit
Hiilihydraatit 0% (0)
Rasvat 100% (12g)
Proteiinit 0% (0)
24 min
Juosta
37 min
Polkupyörä
1.4 h
Puhdistus
Hiilihydraatit0g
Ravintokuitu0g
Sokerit29g
Rasvat12g
Kyllästynyt0g
Monityydyttymätön0g
Monityydyttymättömät0g
Trans0g
Proteiinit0g
Natrium0.8mg
Kalium0mg
Kolesteroli0mg
A-vitamiini0%
C-vitamiini0%
Kalsium0%
Rauta0%
Ainesosat
- 1 rkl leivinjauhetta
- 1 rkl kvinoajauhoja
- 1 rkl hirssijauhoja
- 1 ½ tl voita
- 2 rkl valkoista sokeria
- 1 rkl durrajauhoja
- 1 rkl maapähkinävoita tai enemmän maun mukaan
- 1½ tl jauhettua kanelia
- 2 munat
- 1 rkl oliiviöljyä
- ½ tl vaniljauutetta
Resepti
-
1Voitele reilusti voita suuren, mikroaaltouunin kestävän murokulhon sisäosa. Vatkaa kananmunat, sokeri, leivinjauhe, kvinoajauho, durrajauho, hirssijauho, oliiviöljy, maapähkinävoi, voi, kaneli ja vaniljauute kulhossa keskenään, kunnes jauhot sekoittuvat tasaisesti taikinaan.
-
2Kypsennä mikroaaltouunissa, kunnes kakku on kypsä, 1 1/2 - 2 minuuttia.
- Maapähkinävoin voi korvata jogurtilla. Maapähkinävoi ja jogurtti ovat valinnaisia, käytä hieman enemmän kosteampaa kakkua varten ja hieman vähemmän kuivaavalle kakulle. Maun voi korvata muilla ainesosilla.
Ystäväsi arvostavat ruokamieltymyksiäsi