Gelatiinilla maustettu popcorn

Resepti

• 1

  Kuumenna uuni 150 asteeseen (300 F). Voitele 1/4 arkin vuoka tai kaksi 8x12 tuuman uunivuokaa. Voitele runsas 2 litran kattila voilla.
• 2

  Levitä popcornit tasaisesti valmiisiin uunivuokiin. Laita uuniin pysymään lämpimänä.
• 3

  Sekoita valmiissa kattilassa keskilämmöllä voi, sokeri, gelatiini, maissisiirappi ja vesi. Kuumenna 250-265 asteeseen F (121-129 C) tai kunnes pieni määrä kylmään veteen pudotettua siirappia muodostaa jäykän pallon.
• 4

  Kaada seos tasaisesti popcornin päälle ja sekoita, kunnes se on peittynyt. Palauta popcornit uuniin ja paista 5 minuuttia; sekoita ja paista sitten vielä 5 minuuttia.
• 5

  Kumoa popcornit suurelle foliopalalle. Anna levätä, kunnes se on tarpeeksi jäähtynyt käsitelläksesi, ja muotoile sitten palloiksi. Tai anna jäähtyä kokonaan ja hajota klustereiksi. Säilytä ilmatiiviissä astiassa, viileässä, kuivassa paikassa.