Ihanteellinen Resepti
Banaanikeksejä
Näitä pörröisiä ja herkullisia banaanikeksejä pitäisi kutsua "Houdini-kekseiksi", koska ne katoavat niin nopeasti! 1-vuotias tyttäreni auttaa mielellään niiden valmistamisessa – hän vetää voista paperin, kuorii banaanit, sitten muussaa ja sekoittaa. Tämä resepti oli isoäitini banaanileipäresepti, mutta eräänä päivänä minulla oli kiire, enkä halunnut odottaa tuntiakaan, että leipä kypsyisi, joten kokeilin sen sijaan keksejä. Olimme kaikki samaa mieltä – näin kävi paremmin.
Ravintotiedot
327
Kalorit
Hiilihydraatit 39% (37.62g)
Rasvat 27% (11.71g)
Proteiinit 34% (32.34g)
33 min
Juosta
50 min
Polkupyörä
2 h
Puhdistus
Hiilihydraatit37.62g
Ravintokuitu0g
Sokerit0g
Rasvat11.71g
Kyllästynyt0g
Monityydyttymätön0g
Monityydyttymättömät0g
Trans0g
Proteiinit32.34g
Natrium0mg
Kalium0mg
Kolesteroli0mg
A-vitamiini0%
C-vitamiini0%
Kalsium0%
Rauta0%
Ainesosat
- 1 rkl valkoista sokeria
- ¼ tl suolaa
- 1 tl ruokasoodaa
- 2 keskikypsää banaania, muussattu tai enemmän maun mukaan
- ¼ kuppia voita, sulatettua
- ¼ kuppia hienonnettuja saksanpähkinöitä (valinnainen)
- 1 ½ kuppia yleisjauhoja
- ½ kuppia valkoista sokeria
- 1 iso muna
Resepti
-
1Esilämmitä uuni 325 asteeseen F (165 astetta C). Vuoraa uunipelti leivinpaperilla.
-
2Sekoita jauhot, banaanit, 1/2 kuppia sokeria, voita, saksanpähkinät, muna, ruokasooda ja suola keskenään kulhossa, kunnes sekoittuvat hyvin. Pudota 3 ruokalusikallista taikinaa valmiille uunipellille noin 2-3 tuuman etäisyydelle toisistaan. Ripottele loput 1 rkl sokeria keksien päälle.
-
3Paista esilämmitetyssä uunissa, kunnes ne ovat kullanruskeita ja reunat ovat kiinnittyneet, 15-20 minuuttia.
Ystäväsi arvostavat ruokamieltymyksiäsi